کاوه زرگران به «ایسنا» گفت: ارز ۴۲۰۰ تومانی به گروه کالاهای اساسی تعلق گرفته اما موضوع مورد بحث یارانه بود که در این زمینه دست‌اندازها و فشارهایی وجود داشت و برای تخصیص آن با وقفه‌ای ۴۵ روزه مواجه شدیم؛ هرچند درحال‌حاضر این یارانه به گروه کالاهای اساسی تعلق می‌گیرد؛ اما کماکان با مسائلی مواجه است. در این برهه زمانی ۴۵ تا ۶۰ روزه میزان بسیاری از مواد غذایی در بازار کم شد و دچار پدیده‌ای به نام بازار سیاه شدیم؛ اما در نهایت با توجه به ذخیره دولت و بخش‌خصوصی، خلأ بازار تامین شد تا مردم با مشکلی در این راستا مواجه نشوند. به گفته دبیر کانون انجمن‌های صنایع غذایی، درحال‌حاضر فقط روغن خام در بازار کمیاب شده و تامین آن با چالش‌هایی روبه‌رو است. دبیر کانون انجمن‌های صنایع غذایی درمورد گران شدن قیمت محصولاتی نظیر برخی بیسکویت‌ها و نیز کنسانتره‌ها در بازار مصرف اظهار کرد: علت گران شدن برخی بیسکویت‌ها گرانی گندم است که از ۹۰۰ به ۹۸۰ تومان افزایش یافته است. این درحالی است که بیسکویت تولید داخل بوده و مشمول دلار۴۲۰۰ تومانی نمی‌شود. زرگران افزود: در مورد برخی کنسانتره‌ها نیز باید اعلام کرد که میزان تقاضا بیشتر از عرضه بوده و این مساله موجب گرانی آنها شده است و در میان گروه کالاهای اساسی فقط روغن نباتی مجوز افزایش قیمت داشته و در مورد سایر کالاها چنین مجوزی وجود ندارد. همچنین در مورد کالاهایی که تولید داخل دارند قیمت‌ها براساس عرضه و تقاضا تعیین می‌شود و شرکت‌ها در رقابت با یکدیگر تعیین قیمت می‌کنند. دبیر کانون انجمن‌های صنایع غذایی با بیان اینکه مشکل اساسی نظام خرده‌فروشی در کشور این است که تخفیف کارخانه‌ها به دست مصرف‌کنندگان نمی‌رسد و خرده‌فروشان می‌توانند سودهای نامتعارفی را برای خود به جیب بزنند، گفت: نظام بیمار خرده‌فروشی در کشور باعث شده برخی خرده‌فروشان تخفیف ارائه شده توسط کارخانه‌ها را برای مصرف‌کنندگان اعمال نکنند و در این راستا نظارت لازم و کافی نیز وجود ندارد.