خوراک

یکی از روش‌های پیش‌بینی قیمت‌ها، نگاه به روند گذشته آنها است. بر این اساس در این صفحه روندهای قیمتی بازارهای مهم ایران و جهان به نمایش گذاشته شده‌اند. همچنین در متن مربوط به هر قسمت روند آتی قیمت‌ها براساس شواهد موجود پیش‌بینی شده‌اند.

دنیای اقتصاد- بسیم لاله: مشتری‌هایی دارم که ۴۰ سال است از من خرید می‌کنند. افرادی که آن موقع خوراک زبان و مغز را به‌صورت پرسی می‌خریدند الان همان‌ها ساندویچ فلافل دو نان سفارش می‌دهند. من هم جزو همین مردم هستم و می‌بینم که برای بچه سفارش فلافل می‌دهند، اما چشم بچه به سینی کباب چوبی یا زبان است، برای همین سینی را از یخچال بیرون آوردم هرچند فروش روزانه ۲ تا ۵ ساندویچ زبان یا کباب نیازی به سینی و یخچال ندارد.

رکود اقتصادی، کرونا و کاهش قدرت خرید سبب شده فروش بیشتر اصناف کاهش پیدا کند اما صنف‌های مرتبط با خوراک و مواد غذایی کمترین مشکل را داشته‌اند؛ شیرینی جزو اقلامی است که در سبد خوراکی اولویت کمتری دارد، اما میزان فروش قنادی‌های مرکز شهر تا ۵۰ درصد کاهش داشته درحالی‌که این عدد در قنادی‌های شمال شهر ۱۰ درصد است. برخی قنادان برای حل این مشکل در کنار عرضه شیرینی‌های معمول به عرضه شیرینی‌های با کیفیت پایین‌تر اقدام کرده‌اند تا مشتریانی که تا سال گذشته توانایی خرید داشتند امسال هم بتوانند برای خانواده…

نمودار امروز بازارچه به روند یک ساله قیمت مرغ ماشینی اختصاص دارد. قیمت این قلم از سبد معیشتی خانوارها از تیرماه سال گذشته نزدیک به ۵۰ درصد افزایش داشته است. مرغ ماشینی در تیرماه ۹۸ با قیمت کیلویی نزدیک به ۱۴هزارتومان فروش می‌رفت که در تیرماه امسال به ۱۷هزار تومان رسید. به گفته فعالان، دلیل اصلی گرانی مرغ ماشینی قیمت بالای خوراک و نهاده‌های دام و طیور است، کالایی که از ابتدای شروع تحریم‌ها ارز دولتی به آن اختصاص یافت اما سیر قیمتی آن رو به بالا و گرانی بود.به طور مثال دولت نرخ فروش سویا را…

خبر آنلاین: رییس انجمن صنایع همگن قطعه‌سازی گفت: مهمترین دلیل افزایش قیمت خودرو به رشد قیمت دلار در بازار باز می‌گردد.

گروه‌های پالایشی طی چند هفته اخیر از گروه‌های پیشران یا به اصطلاح لیدر بازار بوده‌اند، این گروه‌ها توانستند روی تابلوی معاملات عملکرد بهتری داشته باشند. طی سه ماه اخیر گروه‌های پالایشی توانسته‌اند حدود ۱۲۸ درصد بازدهی داشته باشند در حالی که بورس و فرابورس حدود ۷۰ درصد بازدهی داشته‌اند اما اگر به روند یکساله و مقایسه در بازه یکساله نیم‌نگاهی داشته باشیم عملا گروه‌های پالایشی عقب‌ماندگی خود از بازار را طی سه ماهه اخیر جبران کرده و در بازه یکساله بازدهی فرآورده‌های نفتی،‌ بورس و فرابورس یکسان…

دنیای‌اقتصاد: ستاد تنظیم بازار در راستای حمایت از تولیدکنندگان، عوارض صادراتی تخم‌مرغ‌ برای شهریورماه را مشروط به تعهد اتحادیه مرکزی مرغداران میهن برای جلوگیری از هرگونه کمبود احتمالی و نیز ثبات و رعایت قیمت‌های مصوب درب مرغداری و مصرف‌کننده در سطح بازار، از ابتدای شهریور ماه حذف کرد.

دنیای‌اقتصاد: نمایشگاه گروهی «فواید گیاه‌خواری» درگالری بام برپا شد. در بیانیه این نمایشگاه که قسمتی از کتاب صادق هدایت با عنوان «فواید گیاه‌خواری» است نوشته شده: «هیچ چیز در زندگانی آن‌قدر مهم نیست، مگر نوع خوراکی که انتخاب کرده‌اید؛ چون از خوراک است که همه ما پرتو زندگانی خود را می‌گیریم و تاثیر انکارناپذیری روی صفات ذهنی و قوای جسمانی ما دارد. تاریخ تمدن انسان نیز روی خوراک قرار گرفته است. سبب عمده اغتشاشات، هجوم‌ها، جنگ‌ها، مهاجرت‌ها، کینه‌ورزی طبقات و شورش ممالک، سر مساله خوراک است.» نمایشگاه «فواید…

دنیای اقتصاد: بازار مسکن برای طیف فعالان - از خریدار و فروشنده تا کارشناس و سازنده- به‌طور کامل خاموش می‌شود. سیاست‌گذار بخش مسکن با صدور فرمان «توقف کامل انتشار آمار و اطلاعات قیمت‌ها» قصد دارد به‌زعم خود، بازار را آرام کند. اما یک مطالعه ساده اقتصادی نشان می‌دهد اعلام منظم و لحظه‌ای قیمت‌ها در نقش چراغ راهنما می‌تواند «خرید موفق» را تضمین و «مانع تحمیل» قیمت‌های پرت به خریدار شود. معامله در بازار خاموش همچون رانندگی در جاده بدون علائم یا خلبانی بدون صفحه رادار است. تبعات «بازار بدون آمار» بررسی شده است.

دنیای‌اقتصاد-محمد ارغوان: روز یکشنبه‌ بازار سهام پالایشگاه‌ها میزبان خبر مهمی درخصوص نفت خام بود. طبق مصوبه وزارت نفت فرمول محاسبه نرخ خوراک پالایشگاه‌ها تغییر کرد و میانگین نرخ محموله‌های نفتی ایران جایگزین میانگین نرخ محموله‌های نفتی صادراتی منطقه شد. با وجود افزایش احتمال سود‌آوری شرکت‌های پالایشی همچنان ابهامات زیادی درخصوص فرآیند‌های اجرای آن وجود دارد.

دنیای‌اقتصاد: چند روزی است که نمادهای پالایشی به صدر اخبار بازار سرمایه آمده‌اند و زیر سایه تصمیمات دولتی بر ذهنیت فعالان بازار سرمایه اثر می‌گذارند. همین امر سبب شده تا نیمه دوم معاملات بورس تاثیر قابل‌توجهی از نفتی شدن مخاطرات بورس بپذیرد و در روزهای گذشته همسو با اخبار پیرامون «دارادوم» تغییر کند. دیروز اما ماهیت این خبرها متفاوت بود. اخبار منتشره روی تارنمای کدال حکایت از آن داشت که سود‌سازی این نمادها ممکن است به سبب تغییر معیارهای محاسباتی در خوراک و محصول دستخوش تحولات مثبت شود.

دنیای اقتصاد: نان نخستین خوراک مردم ایران به‌حساب می‌آید، این در حالی است که سال‌هاست نانوایان از وضعیت کالایی که تولید می‌کنند رضایت چندانی ندارند و شهروندان و مصرف‌کنندگان نیز از وضعیت نان‌های سنتی رضایت ندارند. مساله نان چندان پیچیدگی ندارد و با تدبیر و مشورت با اهل فن می‌توان طی برنامه‌ای درازمدت به خوراک سالم و باکیفیت رسید که رضایت تولیدکننده و مصرف‌کننده را در پی داشته‌باشد. سال‌هاست دورریز نان در ایران یکی از شاخص‌های اسراف به‌شمار می‌آید و دلیل اصلی آن کیفیت پایین نان است. در حالی که دولت به یاری…

پنج‌شنبه این هفته در مرکز آموزش «دنیای‌اقتصاد»، کلاس «دانستنی‌های ورود به بازار مسکن» برگزار می‌شود.

مجتمع سرب و روی انگوران در چهارماه نخست سال جاری توانست در میزان تناژ تولیدات معدنی ۱۰۰ درصد از برنامه تعیین‌شده را محقق کند. این مجتمع شامل معدن روباز، معدن زیرزمینی و معدن سنگ تراورتن است. طراحی و برنامه‌ریزی این مجتمع برای سال جاری در بخش روباز عملیات معدنکاری حدود ۵ میلیون و ۴۰۰ هزار مترمکعب و معادل ۱۳ میلیون و ۷۰۰ هزار تن که شامل ۵میلیون و ۱۴۸ هزار تن و ۲۴۸ هزار تن مترمکعب معادل ۱۲ میلیون و ۹۰۰ هزار تن باطله‌برداری و ۸۰۰ هزار تن استخراج ماده معدنی است ؛ در چهارماه نخست سال‌جاری برنامه…

دنیای اقتصاد: با نگاهی کلی به طرح جامع سرب و روی کشور می‌توان گفت که ایران با دارا بودن بیش از ۱۲ میلیون تن فلز محتوی روی (معادل ۵ درصد ذخایر روی جهان) در رتبه ششم کشورهای دارای ذخایر سرب و روی جهان قرار دارد. وجود معادن و قابلیت‌های گسترده معدنی سرب و روی در کشور، ضرورت برنامه ریزی جامع و یکپارچه برای شناسایی و بهره‌برداری بهینه از این ذخایر را دو چندان کرده است.

شرایط بازار مواد پروتئینی از ماه گذشته با نوسانات جزئی همراه بوده است. تولیدکنندگان مشکلات تامین نهاده‌های دام و طیور را از مشکلات اصلی این بخش از بازار می‌دانند. گوشت گوسفندی جزو اولین اقلام اساسی بود که با افزایش قیمت زیادی همراه بود و پس از نوسان قیمتی که داشت در بازه ۱۱۰ تا ۱۳۰هزار تومان در فروشگاه‌های مختلف سطح شهر فروخته می‌شود. به گفته ناظران خرید تضمینی خوراک دام و طیور و کوتاه کردن دست دلالان از بازار، نقشه راه تصحیح قیمت‌ مواد پروتئینی است.

بعد از گذشت یک هفته از وعده دولتمردان برای گشایش اقتصادی، اما دیروز سهامداران با سرخپوش شدن بازار به دلیل منتفی شدن عرضه دارادوم ضررهای هنگفتی متحمل شدند. از ابتدای صبح که اخبار ضدونقیض از عرضه دارا دوم منتشر شد، کارشناسان بازار سرمایه به دولت هشدار دادند با چنین اقداماتی اعتماد عمومی به بورس را خدشه دار نکنند.

بازار حبوبات از سال گذشته حدود ۹۰درصد به صورت میانگین افزایش قیمت داشته که البته بخشی از این افزایش قیمت ماحصل سیر صعودی قیمت‌ها در کل بازار است. از دلایل گرانی حبوبات می‌توان به عدم واردات و صرفه بالای اقتصادی صادرات این محصول اشاره کرد. پس از افزایش نرخ ارز بسیاری از تولیدکنندگان بازار صادراتی را به بازار داخلی به سبب اختلاف سود قابل توجه ترجیح دادند و تولیدات خود را به آن طرف مرزها عرضه کردند. از سوی دیگر دولت نیز تعرفه ۵ درصدی برای واردات حبوبات اعمال کرد که در کنار برداشته شدن ارز نیمایی…

حبیب آرین: متانول یکی از محصولات مهم شرکت‌های پتروشیمی است. اگرچه بسیاری از شرکت‌های پتروشیمی محصولات متنوعی را تولید می‌کنند اما برخی شرکت‌ها هستند که متانول بخش بزرگی از تولیدات آنها را تشکیل می‌دهند. پتروشیمی زاگرس،‌ فن‌آوران و خارک از جمله این شرکت‌ها هستند. بررسی‌های «دنیای‌اقتصاد» نشان می‌دهد شرکت پتروشیمی زاگرس طی عملکرد یک ماهه منتهی به تیر ۱۳۹۹ معادل ۷۷۸میلیارد تومان از محصولات خود را به فروش رسانده که نسبت به دوره یک ماهه مشابه سال قبل ۲۸ درصد افزایش یافته است. پتروشیمی زاگرس دو محصول بخار و…

جماران: سرپرست وزارت صمت با بیان اینکه «هیچ کسی سعی در لغو کردن سازوکار بورس ندارد»، تاکید کرد: «حتما کلیه محصولات فولادی در بورس کالا عرضه می شود».

پتروشیمی پارس اعلام کرد بر اساس ابلاغ وزیر نفت از ابتدای سال ۱۳۹۹ ضریب خوراک دریافتی واحد استحصال اتان این شرکت (ضریبA) از ۶۲ درصد به ۷۰ درصد افزایش یافته و به مدت ۵ سال ثابت خواهد بود. در بخش‌های دیگری از این گزارش آمده است: «با توجه به برنامه افزایش میزان تولید این شرکت و شرکت وابسته و افزایش قیمت ارز در سال ۱۳۹۹ پیش‌بینی می‌شود سود سال ۱۳۹۹ این شرکت نسبت به سال قبل تفاوت چندانی نداشته باشد.»

دنیای‌اقتصاد: در راستای چالش‌های تنظیم بازار محصولات فولادی، رویکرد فولاد مبارکه توسعه زنجیره پایین‌دستی برای حمایت از بازار داخل تامین کالای موردنیاز و خوراک خطوط تولیدی است. طهمورث جوانبخت، معاون فروش و بازاریابی فولاد مبارکه با اشاره به افزایش ظرفیت تولید این شرکت از ۲/ ۴ میلیون تن به بیش از ۷/ ۵ میلیون تن در سال طی ربع قرن گفت: شرکت فولاد مبارکه اصفهان همواره با رویکرد حمایت از صنایع داخلی و پایین‌دستی و تامین حداکثری نیاز تولیدکنندگان برای تضمین اشتغال و توسعه تولید در کشور، اهداف و استراتژی‌های خود…

اوره به‌عنوان منبع نیتروژن پرمصرف‌ترین کود شیمیایی در دنیاست. از کل اوره تولیدی در سطح جهان ۷۰ درصد به مصارف کشاورزی‌ می‌‌رسد و مابقی تولید عمدتا برای مصارف کشاورزی،‌تولید پودر ملامین و به‌عنوان خوراک دام مصرف می‌شود.

گروه شرکت‌ها: انجام عملیات تکمیل آماده‌سازی، تجهیز، استخراج و تحویل سالانه حداقل ۱۲۰ هزار تن کانسنگ استخراجی از بخش زیرزمینی معدن سرب و روی انگوران در دست انجام است که در حال حاضر تجهیز به اتمام و تولید به ظرفیت قراردادی رسیده است.

پالایشگاه نفت کرمانشاه در سال ۱۳۰۱ با ظرفیت روزانه ۲ هزار بشکه به بهره‌برداری رسید. این پالایشگاه در زمان خود دومین پالایشگاه ایران بود و نفت‌خام آن از میدان نفتی نفت شاه تامین می‌شد، اما از سال ۱۳۴۸ با نیاز به افزایش تولید نفت تاسیسات این پالایشگاه تغییر کرده و مجددا در سال ۱۳۵۰ این پالایشگاه با ظرفیت روزانه ۱۵ هزار بشکه آغاز به کار کرد در حال حاضر با نام شرکت پالایش نفت کرمانشاه فعالیت می‌کند. ظرفیت اسمی این پالایشگاه ۲۵هزار بشکه در روز و ظرفیت عملیاتی آن ۳۰هزار بشکه در روز است. خوراک نفت…

سعیده نبی‌زاده: شرکت سمیه که فعالیت خود را از سال ۶۳ و با شراکت دو خانواده یعنی عبداللهی و کلانتری آغاز کرده، اکنون بعد از ۳۶ سال فعالیت در دو بخش تولید و پخش ۳۲۰ نیروی شاغل را در اختیار دارد. دلیل نهادن نام سمیه بر این برند احترام و پاسداشت سمیه، اولین بانوی شهید راه اسلام بوده است. این شرکت که محصولات متنوعی را از انواع آبغوره، رب انار، ترشی، مربا و ... تولید می‌کند، جایگاه متفاوتی نزد مصرف‌کنندگان خود دارد؛ به عنوان مثال محصول کشک این شرکت حدود ۴۰ تا ۵۰ درصد از سهم بازار ایران را به خود اختصاص داده است.…