افزایش تولید بلدرچین

اما باوجود تذکر و اصرار مکرر تولیدکنندگان، دولت همچنان به واردات نهاده‌های دامی به وسیله ارز دولتی اصرار دارد و این موضوع باعث شده عملا بازار را دلال‌ها اداره کنند و تنها مرغ‌دارانی به جوجه‌ریزی ادامه دهند که به رانت دولتی وصل هستند.این در حالی است که هزینه‌هایی مثل آب و برق هم افزایش پیدا کرده‌ است که در کنار دستمزد کارگر و حمل‌ونقل، تولیدکننده را تحت فشار قرار می‌دهد.ناگفته ‌نماند که عدم قیمت‌گذاری دستوری برای گوشت ماکیان به جز مرغ باعث شده برخی از فعالان پرورش طیور به سمت این بازار روانه بشوند.مخصوصا برای گوشت قرقاول که کشورهای عربی حاشیه خلیج فارس مشتری بسیار خوبی برای آن هستند.حتی بسیاری از مرغ‌داران در واحدهای تولیدی خود جوجه‌ریزی این پرندگان را شروع کرده‌اند که ضرر ناشی از نرخ‌گذاری دستوری مرغ را از این طریق جبران کنند.اگر بگویم تنها چیزی که تولید مابقی ماکیان را توجیه‌ پذیر کرده عدم دخالت دولت در قیمت‌گذاری آن است سخن گزافی نگفته‌ام.

مخصوصا الان که علاوه بر تقاضای خارجی خوبی که بلدرچین و قرقاول دارد، تقاضا برای بلدرچین در بازار داخلی هم افزایش پیدا کرده ‌است و درصورتی‌که توان خرید مردم افزایش یابد می‌توان به جهش تقاضای گوشت بقیه ماکیان هم امیدوار بود.هنوز فصل کشتار گوشت قرقاول فرانرسیده و در ماه‌های آینده می‌توان درباره تحولات قیمت آن هم صحبت کرد.