گزارش مرکز آمار ایران از میزان عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌‌‌های رسمی کشور در فروردین امسال در مقایسه با فروردین سال گذشته، گویای افزایش ۷/ ۱۱درصدی مقدار عرضه گوشت انواع طیور است. مقدار عرضه گوشت در فروردین ۱۴۰۱ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۰ برای ماکیان (مرغ و خروس) ۷/ ۱۰‌درصد، برای بوقلمون ۳/ ۱۲درصد، برای بلدرچین۶/ ۲درصد و برای سایر انواع طیور۲/ ۱۴۳‌درصد افزایش داشته است. نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می‌دهد که مقدار عرضه گوشت طیور در کشتارگاه‌‌‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۱ نسبت به ماه قبل (اسفند) حدود ۲/ ۲درصدکاهش داشته است. همچنین در فروردین امسال، وزن گوشت عرضه‌‌‌شده انواع طیور ذبح‌‌‌شده در کشتارگاه‌‌‌های رسمی کشور جمعا ۲۰۲هزار و ۲۴۶ تن گزارش شده، که سهم گوشت ماکیان (مرغ و خروس) بیش از سایر انواع طیور بوده است. بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت ماکیان (مرغ و خروس) با ۱۹۷هزار و ۹۹ تن، بالغ بر۴/ ۹۷‌درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه‌‌‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت بوقلمون با‌هزار و ۸۴۴ تن، بلدرچین با ۱۵۸ تن و سایر انواع طیور با سه‌هزار و ۱۴۵ تن، به‌‌‌ ترتیب ۹/ ۰‌درصد، ۱/ ۰‌درصد و۶/ ۱درصد از وزن کل گوشت طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده‌‌‌اند. هفته گذشته هم مرکز آمار ایران از کاهش ۱۳‌درصدی میزان عرضه گوشت قرمز در فروردین ماه امسال نسبت به اسفند سال گذشته خبر داده بود. بر اساس این گزارش مقدار گوشت قرمز عرضه‌‌‌شده در کشتارگاه‌‌‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۱ به حدود ۴۷‌‌‌هزارتن رسید. از این میزان، سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر دام‌‌‌ها بوده است.

این مطلب برایم مفید است
0 نفر این پست را پسندیده اند