مدیرکل دفتر صنایع تبدیلی و غذایی وزارت جهاد کشاورزی افزود: حوزه صنایع تبدیلی و تکمیلی با ۱۲۰میلیون تن ظرفیت فرآوری محصولات و بیش از ۵۰۰‌هزار نفر اشتغال‌زایی نقش مهمی در ارزآوری، ارزش‌افزوده، صادرات محصول به بازارهای داخلی و بین‌المللی و جلوگیری از مهاجرت ایفا می‌کند. اسفندیاری یادآوی کرد: همچنین ظرفیت سردخانه‌‌‌ها ۷/ ۵میلیون تن با عرضه سرانه به‌ازای هر نفر ۶۷کیلوگرم است، در حالی که متوسط جهانی عرضه محصولات دپوشده در سردخانه‌‌‌ها ۴۴کیلوگرم به ازای هر نفر و ظرفیت سیلوهای کشور بیش از ۲۰میلیون تن است. وی اضافه کرد: یکی از راهبردهای مهم وزارت جهاد کشاورزی توسعه پایانه‌‌‌های صادراتی، باراندازهای مبدا گیاهان دارویی، بازسازی، نوسازی یا احداث واحدها در قطب‌‌‌های صنایع تبدیلی و تکمیل حلقه‌‌‌های زنجیره تولید توسط یک فرد یا اتحادیه‌‌‌ها و تشکل‌های بخش کشاورزی در حوزه فرآورده‌‌‌هایی همچون لبنیات و گوشت است. او در ادامه تصریح کرد: ظرفیت‌سازی‌‌‌های خوبی در حوزه صنایع تبدیلی و تکمیلی در برخی حوزه‌‌‌ها مانند صنایع لبنی، آرد، خوراک دام و روغن صورت گرفته، اما برخی حوزه‌‌‌ها مانند سبزی و صیفی‌جات یا بسته‌بندی محصولات کشاورزی نیازمند سرمایه‌گذاری است.