زعفران، طلای سرخ ایران است که عرضه آن در تالار نقره‌ای بورس در آینده اقتصاد کشاورزی نقش بسزایی خواهد داشت و آن طور که از شواهد برمی‌آید، زعفران در راستای حمایت از تولید ایرانی، سود‌آوری واقعی کشاورز داخلی و تقویت صادرات غیرنفتی در بورس کالا عرضه می‌شود. علی اکبری، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس در گفت‌وگو با «کالاخبر» گفت: زعفران یک برند ایرانی است و چشم همه جهانیان به آن دوخته شده است؛ تولید و حمایت از این کالا ضمن اشتغال‌زایی می‌تواند بخش اقتصادی کشاورزی کشور را با توسعه روبه‌رو کند. وی با تاکید بر آغاز عرضه پرحجم زعفران در بورس کالا گفت: عرضه زعفران در بورس کالا امتیازهای فراوانی را برای زعفران‌کاران و ایجاد بازار‌های صادراتی به همراه دارد به‌طوری‌که باید درصدد باشیم با عرضه زعفران در بورس کالا از تولید و کشاورز حمایت کنیم و این محصول ایرانی را بیش از گذشته به دنیا معرفی کنیم.

رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس با بیان اینکه سود واقعی از محصول ارزشمند ایرانی را خارجی‌ها می‌برند، گفت: با استفاده از مکانیزم بورس کالا باید هم در زمینه واقعی شدن قیمت و رسیدن سود واقعی به کشاورز ایرانی قدم برداریم و هم زمینه صادرات محصول با نرخی همسو با قیمت‌های جهانی فعلی را فراهم کنیم تا رفته رفته به مرجع تعیین قیمت زعفران جهان تبدیل شویم.  وی با اشاره به اینکه عرضه هر کالایی در بورس کالا نیازمند فرهنگ‌سازی است، تصریح کرد: مردم باید به عرضه زعفران در بورس کالا اعتماد کنند و این گام مهمی است تا شاهد عرضه سایر محصولات کشاورزی در بورس کالا و پایان خرید و فروش سنتی در این بخش باشیم. رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس با تاکید بر اینکه عرضه زعفران در بورس کالا باید نظام‌مند و نهادینه شود، اظهار کرد: یکی از نکاتی که باید در این زمینه مورد توجه قرار بگیرد، بسته‌بندی‌های زعفران است. مشاهده شده است که زعفران ایرانی به کشورهای دیگر ارسال می‌شود و در آنجا با بسته‌بندی‌های شکیل به فروش می‌رسد، این در حالی است که ما باید با عرضه محصول در بورس کالا با بسته‌بندی‌های مناسب، این روند را قطع کنیم و خود مرجع اصلی قیمت زعفران شویم.این نماینده مجلس ابراز امیدواری کرد مسیر عرضه زعفران در بورس کالا هموار شده و همه فعالان و مسوولان باید در راستای آغاز عرضه زعفران و همچنین راه‌اندازی قرارداد آتی این محصول کمک کنند.