13

به گزارش مگینال، رنده‌برقی یک ابزار همه‌کاره به‌حساب می‌آید و ماجرای آشپزی را متحول خواهد کرد. اگر نیاز به خرد کردن، برش‌دادن و ایجاد حالت مارپیچ در موادغذایی دارید، بهتر است برای به‌دست آوردن بهترین راه‌‌‌‌‌‌‌حل، به سراغ رنده‌برقی بروید. از شکلات و آجیل گرفته تا میوه و سبزیجات، شما می‌‌‌‌‌‌‌توانید با رنده‌برقی داستان جدیدی را برای مواد غذایی رقم بزنید.  به گزارش «به‌نظر» رنده‌‌کردن انواع سبزیجات، یکی از بهترین راه‌‌‌‌‌‌‌های نگهداری و فریز کردن آنها است. به‌علاوه خیلی از سالاد‌‌‌‌‌‌‌ها، پیش‌غذاها و دسرها با سبزیجات رنده‌شده تهیه می‌شوند و نمی‌توانیم رنده را از روال تهیه مواد غذایی حذف کنیم. با وجود انواع رنده‌‌‌‌‌‌‌های برقی روند طولانی، زمانبر و انرژی‌‌‌‌‌‌‌بر رنده‌کردن با مدل‌‌‌‌‌‌‌های دستی ساده‌‌‌‌‌‌‌تر شده است. رنده‌‌‌‌‌‌‌های برقی دستگاه‌هایی با چند تیغه متنوع برای رنده آسان انواع سبزیجات هستند. این دستگاه‌‌‌‌‌‌‌ها جمع و جور بوده و قیمت مناسبی نسبت به سایر دستگاه‌های خرد‌کن دارند.  به گزارش «درجه»، بعضی از افراد هستند که دوست دارند آشپزخانه‌‌‌‌‌‌‌شان را با انواع وسایل برقی پُر کنند. در مقابل، اشخاصی هم هستند که ترجیح می‌دهند تمام کارها را با دست انجام بدهند. هر دو گروه در اشتباه هستند، چون نه لازم است برای هر کاری، وسیله‌‌‌‌‌‌‌ای برقی خریداری کنیم و آشپزخانه را با انواع و اقسام وسایلی پُر کنیم که گاهی به دردمان هم نمی‌‌‌‌‌‌‌خورند و نه لازم است همه کارها را با دستان نازنین‌‌‌‌‌‌‌مان انجام بدهیم. باید از میان وسایل برقی موجود در بازار، کاربردی‌‌‌‌‌‌‌ترین‌‌‌‌‌‌‌ها را انتخاب کنیم. برای مثال خرید رنده‌برقی می‌تواند به سهولت کارها و سرعت‌‌‌‌‌‌‌بخشیدن به پخت‌‌‌‌‌‌‌وپز کمک شایانی کند، ضمن اینکه برای افراد دچار بیماری‌‌‌‌‌‌‌هایی مانند رماتیسم مفصلی یا کسانی که دست و بازوهایشان دچار مشکل است، گزینه بسیار خوبی خواهد بود. دیگر لازم نیست به انگشتان، مفصل و بازوها فشاری وارد شود؛ خرید رنده‌برقی به کمک‌‌‌‌‌‌‌تان می‌آید تا رفاه بیشتری را در آشپزخانه تجربه کنید.  توجه به تیغه‌‌‌‌‌‌‌های رنده در هنگام خرید آن بسیار مهم است. باید ببینید که جنس تیغه‌‌‌‌‌‌‌ها از چیست. مثلا تیغه‌‌‌‌‌‌‌های از جنس استیل ضدزنگ گزینه‌‌‌‌‌‌‌های بسیار خوب برای رنده‌برقی هستند. زمانی که مواد غذایی آب‌‌‌‌‌‌‌دار مانند خیار، گوجه یا پیاز را رنده می‌‌‌‌‌‌‌کنید، امکان زنگ‌‌‌‌‌‌‌زدگی رنده هم بالا می‌‌‌‌‌‌‌رود، اما اگر رنده‌برقی‌‌‌‌‌‌‌تان از جنس استیل ضدزنگ باشد دیگر این مشکل را نخواهید داشت.  استیل ضدزنگ دارای مقاومت و ماندگاری زیاد است و با خرید رنده‌برقی از این جنس، لازم نیست که نگران خراب‌‌‌‌‌‌‌شدن زودهنگام آن باشید. فلزات دیگر در تماس با مواد غذایی دچار خردگی می‌شوند و ممکن است که طعم مواد غذایی را عوض کنند، اما استیل ضدزنگ این‌‌‌‌‌‌‌طور نیست و تماسش با مواد غذایی بی‌‌‌‌‌‌‌خطر و بدون ایجاد واکنش شیمیایی است.  بعضی از رنده‌‌‌‌‌‌‌ها دارای بدنه‌‌‌‌‌‌‌ای فلزی هستند و برخی هم بدنه‌‌‌‌‌‌‌ای از جنس پلاستیک دارند. البته بدنه فلزی معمولا ظاهر زیباتری دارد (این کاملا سلیقه‌‌‌‌‌‌‌ای است) ولی بدنه پلاستیکی هم می‌تواند شکل و ظاهری مناسب داشته باشد و پاک‌‌‌‌‌‌‌کردن آن در صورت کثیف‌‌‌‌‌‌‌شدن کار دشواری نیست.  شکل و اندازه سوراخ‌‌‌‌‌‌‌های رنده هم خیلی مهم است. باید دقت کنید که بعضی از رنده‌‌‌‌‌‌‌ها دارای تیغه‌‌‌‌‌‌‌های متنوعی هستند که اجازه رنده‌‌‌‌‌‌‌کردن مواد غذایی متنوع مثل پنیر پیتزا، سیر، پیاز، سیب‌‌‌‌‌‌‌زمینی، هویج و مواد دیگر را می‌دهند. بهتر است در هنگام خرید رنده‌برقی به سوراخ تیغه‌‌‌‌‌‌‌ها دقت زیادی داشته باشید.  برای پختن و آماده‌‌‌‌‌‌‌سازی غذاهای مختلف به رنده‌‌‌‌‌‌‌ای نیاز خواهید داشت که دارای سوراخ‌‌‌‌‌‌‌هایی با اندازه‌‌‌‌‌‌‌های متنوع است، پس به شکل و تعداد تیغه‌‌‌‌‌‌‌ها و سوراخ‌‌‌‌‌‌‌های رنده در هنگام خرید دقت کافی داشته باشید. علاوه‌بر تیغه‌‌‌‌‌‌‌ها، باید به ورودی مواد در دهانه رنده‌برقی هم توجه کنید.

در رنده‌‌‌‌‌‌‌های برقی، خیار، سیب‌‌‌‌‌‌‌زمینی یا هر ماده‌ دیگری را از دهانه‌ دستگاه وارد می‌‌‌‌‌‌‌کنید و منتظر می‌‌‌‌‌‌‌مانید تا تیغه‌‌‌‌‌‌‌هایی که در دستگاه وجود دارند، کار رنده‌‌‌‌‌‌‌کردن را بر عهده بگیرند، پس باید دقت کنید که این ورودی می‌تواند پذیرای مواد در اندازه‌‌‌‌‌‌‌های مختلف باشد یا گاهی برای رنده‌‌‌‌‌‌‌کردن بعضی از مواد غذایی باید آنها را به قطعات کوچک‌‌‌‌‌‌‌تری برش داد و بعد آنها را داخل دستگاه بیندازید.

سرعت رنده‌‌‌‌‌‌‌کردن هم مهم است. بعضی از رنده‌‌‌‌‌‌‌های برقی قابلیت تنظیم فرآیند رنده‌‌‌‌‌‌‌کردن در سرعت‌‌‌‌‌‌‌های مختلف را دارند، پس اگر خواهان خرید رنده هستید باید به این نکته هم دقت کنید که وسیله فقط با یک سرعت مشخص، کار رنده‌‌‌‌‌‌‌کردن را برایتان پیش‌می‌برد یا خیر.  اگر شست‌‌‌‌‌‌‌وشوی وسیله‌‌‌‌‌‌‌ای دشوار باشد، احتمال اینکه از آن استفاده کنید، کم خواهد بود، پس بهتر است در هنگام خرید رنده‌برقی به فکر انواعی از وسیله باشید که راحت‌‌‌‌‌‌‌تر شسته می‌شود و مثلا امکان شست‌‌‌‌‌‌‌وشوی آنها در ماشین ظرف‌‌‌‌‌‌‌شویی هم وجود دارد. بعضی از انواع رنده‌برقی هستند که امکان شست‌‌‌‌‌‌‌وشوی همه بخش‌های آنها در ماشین ظرف‌‌‌‌‌‌‌شویی وجود ندارد.

خب! در این صورت کمی کارتان دشوار می‌شود، یعنی باید بعضی بخش‌های وسیله را خودتان بشویید و بعضی قسمت‌‌‌‌‌‌‌ها را راهی ماشین کنید. در هر حال، هرقدر که شست‌‌‌‌‌‌‌وشوی رنده‌برقی ساده‌‌‌‌‌‌‌تر باشد، رفاه و راحتی بیشتری هم برایتان به همراه خواهد داشت.

 

اخبار مرتبط