گوشت گوساله؛ گران‌تر از ماه‌قبل، ارزان‌تر از سال قبل

نمودار امروز بازارچه به روند قیمتی گوشت گاو یا گوساله اختصاص دارد.هر سال با شروع فصل تابستان مصرف گوشت قرمز مقداری کاهش پیدا می‌کند؛ اما در تابستان سال ۹۹ شیوع ویروس کرونا و محدودیت‌های سفر و کاهش فروش رستوران‌ها و مراکز عرضه غذا باعث نشد که قیمت این ماده پروتئینی کاهش پیدا کند و همچنان به شیب آرام صعودی خود ادامه می‌دهد. بنا بر آمار منتشرشده از سوی مرکز آمار ایران در مرداد سال گذشته قیمت هر کیلو گوشت گوساله ۸۹ هزار تومان بود و در تیر ماه سال جاری قیمت آن به ۸۶ هزار تومان رسیده این در حالی است که ماه گذشته قیمت گوشت گوساله ۸۳ هزار تومان بود. به گفته کارشناسان، علت اصلی این افزایش اخیر قیمت اضافه شدن مصرف‌کنندگان این نوع گوشت نسبت به ماه‌های قبل است. افزایش قیمت، گوشت گوسفند سبب شده که تعداد بیشتری از مردم به سمت مصرف گوشت گوساله تمایل پیدا کنند.