تولید۱۰ میلیون تن شیر خام
رئیس هیات‌مدیره اتحادیه تعاونی‌های فرآورده‌های لبنی کشور میزان تولید سالانه شیر در کشور را اعلام کرد. علی احسان ظفری گفت: «درحال‌حاضر سرانه مصرف لبنیات در کشور ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم بیشتر نیست.لبنیات نیاز مبرم خانوار است و باید جزو سفره اصلی خانوارها باشد، ولی متاسفانه امروز قیمت‌های بالای لبنیات باعث شده مردم کمتر از این ماده غذایی مصرف کنند. دامداران می‌گویند نهاده‌های دامی با قیمت مصوب در اختیار ما قرارنمی‌گیرد و به ناچار باید خوراک دامی را از بازار با نرخ‌های بالا تهیه کنیم به همین دلیل شیرخام خود را ۵۰ تا ۶۰ درصدبالاتر از قیمت مصوب دولت تحویل کارخانه‌های لبنی می‌دهند.» رئیس هیات‌مدیره اتحادیه تعاونی‌های فرآورده‌های لبنی کشور در ادامه میزان تولید شیر در کشور را اعلام کرد و گفت: «طبق آمار وزارت جهادکشاورزی سالانه ۱۰ میلیون تن شیرخام در کشور تولید می‌شود. درحال‌حاضر ۶ تا ۷ میلیون تن شیر خام تولیدی کشور جذب صنعت می‌شود. هم اکنون سرانه مصرف لبنیات در ایران ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم بیشترنیست و این درحالی است که نیاز کشور بیش از دو برابر این رقم یعنی ۱۲۰ کیلو گرم است، سرانه مصرف لبنیات در سال ۱۳۸۹ به رقم ۱۲۰ کیلوگرم رسیده بود.»
