قند

این روزها با تغییر شیوه زندگی در کشورهای صنعتی و درحال توسعه و وجود عوامل مستعد‌کننده‌ای نظیر چاقی، استرس، کم‌تحرکی و عادات غذایی ناصحیح شیوع بیماری‌هایی نظیر فشار خون بالا، اختلالات چربی، افزایش قند خون و... به‌شدت افزایش یافته است.

سعیده‌ نبی‌زاده: شرکت تولیدی کدبانو با برند تجاری دلپذیر در سال ۱۳۲۸ جزو اولین شرکت‌های مواد غذایی بود که با پروانه وزارت اقتصاد تاسیس شد و در سال ۱۳۵۰ موسس این شرکت آن را به خانواده یاسری واگذار کرد و در سال ۱۳۶۹ این کارخانه بار دیگر با تغییر مالکیت روبه‌رو شد و از سال ۷۰ تولید توسط مدیریت جدید فعال شد. در آن زمان یک خط کامل خارجی اروپایی کمپوت و کنسرو و یک خط کامل مربا در اختیار این شرکت بود که صاحبان جدید بعد از چند سال فعالیت خط کمپوت را به دلیل نداشتن بازار مصرف متوقف و یک سال بعد برای اولین بار در ایران…

دنیای‌اقتصاد- شیراز - محمد صداقت: کارشناس مسوول چغندرقند سازمان جهادکشاورزی استان فارس دلایل کاهش سطح زیرکشت چغندرقند بهاره سال گذشته را عدم پرداخت به موقع مطالبات چغندرکاران، وجود کشت‌های جایگزین، قیمت غیرمنطقی خرید چغندر و محدودیت منابع آبی در برخی از مناطق استان اعلام کرد.

ايسنا: نتایج یک طرح مطالعاتی نشان داد که در طول دو دهه گذشته، شیوع چاقی شدید در مردان و زنان تهرانی به میزان بیش از دو برابر افزایش یافته است.

فارس: تحقیقات اخیر نشان می‌دهد «بی خوابی» خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را دست کم به میزان ۱۷ درصد افزایش می‌دهد.

باشگاه خبرنگاران جوان: عسل یکی از موادغذایی طبیعی است که عوارض دوران پیری در بدن را کاهش می دهد و خواص بسیاری برای سلامت بدن دارد.

روند کلی شاخص صنعت قند و شکر، صعودی و در حال اصلاح برآورد می‌شود. در چهار هفته گذشته شاخص این صنعت با حدود ۱۶ درصد کاهش از محدوده ۲۵۰ هزار و ۶۹۷ واحد به محدوده ۲۱۱ هزار و ۳۰۲ واحد رسید. مهم‌ترین اتفاق در چند روز گذشته شکسته شدن محدوده خط روند صعودی میان‌مدت و پس از آن شکسته شدن محدوده حمایتی ۲۱۵ هزار واحد بود که باعث ترس سرمایه‌گذاران در این صنعت شد و احتمال کاهش بیشتر قیمت‌ها را بالا برد. فعلا می‌توان کاهش شاخص صنعت قند و شکر را در قالب فاز اصلاحی توجیه کرد. در هر روند صعودی اصلاح قیمت‌ها…

نمودار شاخص قند و شکر در تایم فریم روزانه طی بازه زمانی اسفند ۱۳۹۷ تاکنون در نمایه بالا مشاهده می‌شود. شاخص مزبور در خرداد ماه سال جاری، کانال صعودی یک ساله خود را به سمت بالا شکسته و وارد کانال صعودی تازه‌ای شده که به‌صورت کوتاه مدتی تا قله ۲۵۵ هزار واحدی در اواسط مرداد رشد داشته است.

ایرنا: بیماران مبتلا به دیابت بیش از سایر افراد در معرض ابتلا به کرونا قرار دارند و باید بطور مداوم بیماری خود را کنترل کرده تا دچار شرایط عفونت ویروسی نشوند.

با توجه به نمودار شاخص غذایی به جز قند و شکر در تایم فریم روزانه، شاخص این صنعت از مرداد ۹۷ تا شهریور ۹۸ که ۱۳ ماه به طول انجامید در یک کانال صعودی قرار داشت تا بالاخره توانست در شهریور ۹۸ از سقف این کانال صعودی عبور کند.

ایلنا: خوردن یک صبحانه سرشار از پروتئین می تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ در پیشگیری از افزایش سریع و ناگهانی قند خون پس از وعده غذایی کمک کند.

ایرنا: محققان دانشگاه ملبورن واقع در استرالیا دریافتند پروتئینی موسوم به SMOC۱ که به صورت طبیعی در کبد تولید می‌شود، قادر است میزان قند خون را کاهش دهد و با دست‌ورزی این پروتئین می‌توان دیابت نوع ۲ را درمان کرد.

صنعت قند و شکر یکی از نهاده‏های مهم تولید و تهیه شکلات و شیرینی و مکمل‏های غذایی به‏شمار می‏رود و به باور کارشناسان و فعالان اقتصادی این حوزه یکی از نمونه‏هایی قابل اعتناست که در نگاه خوش‏بینانه در تله سیاستگذاری‏های غیر کارشناسی گرفتار شده و این داستان با روندهای عجیبی نوسازی و تکرار می‏شود.برخی باور دارند برآیند نتایج سیاستگذاری‏ها درباره این صنعت گونه‏ای است که نباید خوش‏بینانه به آن نگریست بلکه می‏توان با کمی چشم‏پوشی آن را به کارنابلدی کارشناسان و بازی‏های پیچیده واردکنندگان عمده نسبت…

«مینو» شاید آشناترین نام در صنعت شکلات و بیسکویت باشد که چند نسل با آن خاطرات خوشی داشته‌اند. همراه ۶۰ ساله ای که نام و مزه محصولات متنوع آن برای سه نسل آشناست. گروه صنعتی مینو در سال ۱۳۳۸ خورشیدی توسط علی خسروشاهی بنیان نهاده شد و در ۱۶ آبان همان سال فعالیت تولیدی خود را با تأسیس شرکت صنعتی پارس مینو آغاز کرد. این شرکت دارای دو سایت تولید مواد غذایی و دارو و لوازم بهداشتی و آرایشی در کیلومتر ۱۰ جاده مخصوص تهران است. مینو برای اولین بار تافی و آبنبات تولید و سپس تولیدات آرایشی، بهداشتی و…

ایرنا: حمید سعید نوازنده شناخته شده کشور که سابقه همکاری با زنده‌نام ناصر عبداللهی را در کارنامه خود داشت، صبح امروز (یکشنبه ۹ شهریوور ماه) در سن ۵۳ سالگی درگذشت.

نمودار امروز بازارچه به روند یک ساله قیمت قند اختصاص دارد. قند وشکر از اولین سال تحریم‌ها تاکنون صعود دوبرابری را تجربه کردند. بر اساس اطلاعات مرکز آمار ایران قیمت قند در تیرماه سال ۱۳۹۶ کیلویی ۴.۶۰۰ تومان بوده که در تیرماه ۱۳۹۸ به کیلویی ۸.۱۰۰ تومان رسید. ناظران بازار، کمبود شکر در سال گذشته را دلیل اصلی گرانی این قلم از سبد خانوار دانستند و «تاخیر غیرمنطقی در ترخیص کالا»، «احتکار» و «عدم نظارت در بازار» را به‌عنوان دلایل اصلی افزایش قیمت نام بردند. به گفته بهمن دانایی رئیس انجمن صنفی…

در روزهای آخر ماه رمضان قند در تهران گران شد و بهای آن از یک‌من تبریز پنج قران به منی هفت الی هشت قران رسید. در آن روزها نفت و قند از روسیه به ایران می‌آمد و این گرانی به‌واسطه جنگ بین روس و ژاپن و سپس انقلاب روسیه بود. علاءالدوله حاکم سختگیر تهران به اشاره عین‌الدوله تصمیم گرفت گرانی قند را بهانه قرار داده چند تن از بازرگانان بازار را تنبیه کند، زیرا اینان قبل از سفر شاه به اروپا از دست نادرستی‌های موسیو نوز به حرم عبدالعظیم تحصن جسته عین‌الدوله را نسبت به خود خشمگین ساخته بودند.

ایلنا: برای اینکه از افزایش چین و چروک روی صورت پیشگیری کنید، سعی کنید مصرف قند و چربی جات را بهخ حداقل برسانید.

روند کلی شاخص قند و شکر، صعودی برآورد می‌شود. در چهار هفته گذشته این شاخص با حدود ۲۹ درصد افزایش از ۱۸۵ هزار و ۹۷۹ واحد به عدد ۲۳۹ هزار و ۹۷۴ واحد رسید. در صورتی که شاخص قند و شکر روند صعودی فعلی را ادامه دهد، به دنبال هدف در محدوده ۳۰۰ هزار واحد است که سه منطقه قیمتی از جمله ۲۵۰ هزار واحد، ۲۶۵ هزار واحد و ۲۷۵ هزار واحد می‌توانند از ادامه افزایش قیمت‌ها جلو‌گیری کنند و آغازگر کاهش و اصلاح قیمت‌ها شوند، به این محدوده‌ها مقاومت می‌گوییم.

گروه قند و شکر همواره در بازه زمانی بلند‌مدت توانسته سود‌های جذابی را نصیب سهامداران خود کند. در کانال کوتاه‌مدتی صعودی شاخص، حرکت صعودی جدیدی شروع شده است که به نظر می‌رسد هدف اول آن ۳۱۰هزار واحد باشد. پیش بینی می‌شود در حوالی ۳۱۰هزار واحد گروه قند و شکر وارد فاز اصلاحی حدودا ۲۰ درصدی شود و سپس به سمت سقف بعدی یعنی حوالی ۳۵۰هزار واحدی حرکت کند. موتور محرک این موج انگیزشی و صعودی زمزمه‌های افزایش سرمایه از تجدید ارزیابی شرکت‌های قندی است که در بازار شنیده می‌شود.

در دوره رضاشاه بر اثر اقدامات اقتصادی- اجتماعی و سیاسی دولت، کشور دچار تغییرات عمده‌ای شد. توسعه زیرساخت‌های صنعتی از جمله حمل و نقل و جاده‌سازی، راه‌آهن، حمایت از صنعت داخلی و ایجاد انحصارات دولتی باعث شد روند صنعتی شدن کشور اوج بگیرد. اقدامات دولت رضاشاه برای پیشبرد صنعت تاثیرات متفاوتی برقشرهای مختلف جامعه برجای گذاشت از جمله کارگرانی که در بخش راه‌سازی، راه‌آهن، توتون و سیگار فعالیت داشتند. در این مقاله سعی بر آن است که وضعیت کارگران توتون و سیگارفروش، راه‌آهن و راه‌سازی به روش توصیفی مورد…

شرق نوشت: دادگاه کیفری استان تهران نماینده سابق مجلس را که متهم به تعرض به یک زن شده بود از این اتهام تبرئه و او را به خاطر رابطه نامشروع و سوءاستفاده از موقعیتش به دو سال انفصال از خدمات دولتی و شلاق محکوم کرد.

ایرنا نوشت: محققان موفق به شناسایی ۶ نوع متمایز از بیماری COVID-۱۹ شدند که هر کدام مجموعه مشخصی از علائم را دارند؛ این موفقیت به شناسایی بیمارانی که در معرض بیشترین خطر قرار دارند، کمک کند.

روند کلی شاخص صنعت غذایی، صعودی ضعیف برآورد می‌شود، البته حرکت شاخص این صنعت در یک ماه اخیر نزولی ارزیابی می‌شود. در چهار هفته گذشته این شاخص با شکستن برخی از حمایت‌های تخمین زده شده حدود ۵ درصد کاهش داشت و از عدد ۸۰ هزار و ۲۷۵ واحد به عدد ۷۶ هزار و ۳۳۱ واحد رسید. به نظر می‌رسد این شاخص در هفته‌های اخیر در فاز اصلاحی قرار داشته که از نشانه‌های آن تشکیل روند نزولی در کوتاه‌مدت و رسیدن به محدوده اشباع فروش است.

آنچه مسلم است افزایش لجام گسیخته نرخ ارز در صورتی که به شکل کنونی ادامه پیدا کند، منجر به توقف تولید در رشته‌های مختلف تولیدی از جمله قند و شکر خواهدشد. یکی از دلایلی که در این خصوص می‌توان ذکر کرد به تخصیص ارز دولتی به واردات شکر بازمی‌گردد، اقدامی که در چند سال اخیر لطمه زیادی به تولید داخلی این محصول وارد کرد؛ چرا که هزینه خرید شکر وارداتی کمتر از هزینه شکر تولید شده در داخل کشور شد.

دنیای اقتصاد: شرکت صنایع غذایی سحر تولید انواع محصولات جدید در سال ۹۹ را در دستور کار قرار داده است. این شرکت تولید انواع محصولات شامل کمپوت توت‌فرنگی، مربای گل با گردو، سس فلفل هالوپینو (سبز و نارنجی)، کنسرو سوپ جو و سوپ قارچ، ترشی فلفل هالوپینو ورقه‌ای، خیار ملس، زیتون اسلایس شده، زیتون بدون هسته و سس چیلی را از جمله تولیدات جدید خود اعلام کرده است.

نمودار امروز بازارچه اختصاص به قند عضو جدانشدنی سفره ایرانی دارد. قند از جمله مواد غذایی محسوب می‌شود که مصرف اصلی آن در ایران است و سایر کشورها ترجیح می‌دهند از شکر استفاده کنند. در بازه زمانی خرداد ۹۸ تا خرداد سال جاری قیمت قند نوسان زیادی داشته است؛ به‌طوری‌که از هر کیلوگرم ۹ هزار تومان به ۹ هزار۵۰۰ تومان در خرداد امسال رسیده و اکنون قیمت آن در بازار بیش از ۱۰ هزار تومان است. مطابق نمودار منتشرشده از سوی مرکز آمار ایران قیمت قند از خرداد ماه سال گذشته روند نزولی داشته و حتی به کمتر از ۷…

جام جم آنلاین : یکی از محبوب ترین نوشیدنی‌های جهان قهوه است؛ قهوه ای که برزیل مهد آن است اما بی تردید انواع مرغوب آن را در نقاط دیگر دنیا نیز می‌توان یافت.