پالس مثبت از شیرینی‌سازان
دنیای اقتصاد-عباس بیات : برخلاف نزول مقادیر تولید و فروش شرکت‌های شیرینیجات بازار سرمایه در بازه سالانه، در مقیاس فصلی طی تابستان امسال وضعیت بهتری رقم خورده است. طی تابستان امسال مقادیر تولید و فروش شرکت‌های شیرینی‌ساز بازار سرمایه به‌ترتیب افزایش ۱۲ و ۸درصدی را تجربه کردند. در مقیاس ماهانه طی هفت ماه نخست امسال افزایش ۶ و ۳درصدی مقادیر تولید و فروش در ۹ تولیدکننده بورسی این صنعت رقم خورده است. در تابستان امسال فروش شرکت‌های شیرینی‌ساز بازار سرمایه ۳هزار و ۸۱۷میلیارد تومان به ثبت رسید که این میزان فروش در مقایسه با تابستان سال گذشته ۳۸درصد افزایش داشته است.
در بازه ماهانه نیز این رشد تداوم داشته است. طی هفت ماه نخست امسال مجموع درآمد این صنعت ۸هزار و ۸۷۱میلیارد تومان بوده که در مقایسه با مدت مشابه رشد ۳۳درصدی را تجربه کرده است. در هفتمین ماه از سال جاری شرکت‌های تولیدکننده شیرینی بازار سرمایه یک‌هزار و ۶۰۰میلیارد تومان درآمد ثبت کرده‌اند که در مقایسه با مهرماه سال گذشته ۴۳درصد رشد یافته است. عدم قیمت‌گذاری دستوری وضعیت شرکت‌های شیرینیجات را بهبود بخشیده و موجب شده تا همواره حاشیه سود این صنعت روند باثباتی را پشت سر بگذارد. حاشیه سود بهار و تابستان سال جاری صنعت مذکور به‌ترتیب ۲۸و ۲۴درصد بوده که عملکردی مشابه متوسط فصلی داشته است.
افزایش ۶درصدی تولیدات
در بازه سالانه تولیدات شرکت‌های تولیدکننده شیرینی بازار سرمایه متوسط در هر سال ۲درصد افزایش یافته است. در دو سال گذشته روند تولیدات این صنعت معکوس شده است. طی سال‌های ۱۴۰۱ و ۱۴۰۲ به‌ترتیب تولید سالانه شرکت‌های شیرینیجات ۱۹۲ و ۱۸۳هزار تن به ثبت رسیده است که نزول ۴درصدی را نسبت به سال ماقبل خود تجربه کرده است. با این وجود در مقیاس فصلی وضعیت تولیدات شرکت‌های شیرینی وضعیت بهتری را تجربه کرده است. در بازه فصلی طی تابستان امسال وضعیت تولیدات شرکت‌های تولیدکننده شیرینی بهبود یافته است. در دومین فصل سال جاری مجموع تولیدات این صنعت ۴۹هزار و ۳۴۸تن به ثبت رسید که در مقایسه با تابستان سال گذشته ۱۲درصد بهبود یافته است.
در مقیاس ماهانه طی هفت ماه نخست امسال تجمیع مقادیر تولیدی شرکت‌های شیرینیجات بازار سرمایه ۱۱۱هزار و ۶۲۵تن بوده است که در مقایسه با مدت مشابه ۶درصد افزایش یافته است. در بازه هفت ماه نخست امسال شرکت «غگز» با تولید ۱۳۹تن محصول و رشد ۲۳۳درصدی تولیدات خود در قیاس با مدت مشابه، رتبه اول جهش تولید را از آن خود کرده است.
رشد فروش همگام با تولید
در کنار ارزیابی تناژ تولید، بررسی مقداری فروش می‌تواند چشم‌انداز بهتری از عملکرد صنعت شیرینیجات ارائه دهد. در بازه سالانه طی ۱۳سال اخیر میانگین مقدار فروش صنعت شیرینی ۱۷۰هزار تن بوده و متوسط در هر سال ۲درصد به تناژ فروش این صنعت افزوده شده است. در مقیاس فصلی همان‌طور که رشد تولیدات رقم خورده است، تناژ فروش نیز افزایش خوبی را تجربه کرده است. طی دومین فصل از سال جاری تناژ فروش شرکت‌های تولیدکننده شیرینی بازار سرمایه ۴۷هزار و ۵۴۵تن بوده که در مقایسه با تابستان ۱۴۰۲ به میزان ۸درصد بهبود یافته است. در بازه ماهانه تجمیع مقادیر فروش هفت ماه نخست امسال شیرینیجات ۱۰۹هزار تن بوده است که در مقایسه با مدت مشابه ۳درصد رشد تجربه کرده است. شرکت «غگز» همان‌طور که در بخش تولیدات توانست عملکرد بسیار خوبی از خود به ثبت برساند، در رشد تناژ فروش نیز برترین شرکت در صنعت شیرینیجات بوده است. طی هفت ماه نخست امسال ۱۳۴هزار تن مقدار فروش این صنعت بوده که در مقایسه با مدت مشابه ۱۱۳درصد رشد تجربه کرده است.
طعم خوش نرخ آزاد
نقطه عطف شرکت‌های تولیدکننده شیرینی، عدم قیمت‌گذاری دستوری محصولات تولیدی این صنعت است. نرخ‌گذاری آزاد موجب شده در سال‌های گذشته به‌رغم نزول مقادیر تولید و فروش این صنعت، سودآوری در سطوح بالا باقی بماند. ارزیابی متوسط نرخ فروش محصول اصلی ۹شرکت تولیدکننده شیرینیجات بازار سرمایه در ۷ماه نخست امسال متوسط ۳۰درصد نسبت به مدت مشابه افزایش یافته است. در این مقیاس بیشترین رشد نرخ فروش به شرکت «غسالم» تعلق دارد. این شرکت در هفت ماه نخست امسال نرخ فروش محصول اصلی خود، یعنی کیک، را با ۵۳درصد رشد به فروش رسانده است. در هفتمین ماه از سال جاری میانگین ۵درصد به نرخ فروش محصول اصلی این صنعت در قیاس با متوسط ۱۴۰۳ به فروش رسانده است. در این مقیاس بیشترین رشد نرخ فروش به شرکت «غپینو» تعلق دارد. این شرکت توانسته ویفرهای خود را با ۱۲درصد رشد نسبت به متوسط ۱۴۰۳ به فروش رساند. مقایسه نقطه‌به‌نقطه نرخ فروش شرکت‌های شیرینیجات بازار سرمایه نشان از افزایش ۳۳درصدی نرخ محصول اصلی این صنعت در مهر ماه دارد. در این ماه نیز «غپینو» ویفرهای خود را ۵۸درصد بیشتر از مهرماه ۱۴۰۲ به فروش رسانده و با این اوصاف برترین شرکت مهرماه بوده است.
جهش درآمدی «غگز»
در ۱۳سال گذشته متوسط در هر سال درآمد فروش شرکت‌های تولیدکننده محصولات شیرینی با رشد ۳۸درصد همراه بوده است. طی سال ۱۴۰۱ جهش ۹۶درصدی درآمد فروش در این صنعت رقم خورده است. طی سال گذشته جهش درآمد ۲۴درصد در شرکت‌های تولیدکننده شیرینی رقم خورده که این میزان رشد در قیاس با متوسط سالانه ۱۴درصد نزول شتاب تجربه کرده است.
در مقیاس فصلی همان‌طور که مقادیر تولید و فروش وضعیت خوبی را به ثبت رسانده، درآمد فروش با افزایش مناسبی همراه بوده است. طی فصل تابستان امسال تجمیع درآمد شرکت‌های شیرینی بازار سرمایه ۳هزار و ۸۱۷میلیارد تومان بوده که در مقایسه با تابستان سال گذشته ۳۸درصد بهبود یافته است. طی هفت ماه نخست امسال مجموع فروش این صنعت ۸هزار و ۸۷۱میلیارد تومان به ثبت رسید که در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۳۲درصد بهبود یافته است. در سال جاری برترین عملکرد به شرکت «غگز» تعلق دارد. این شرکت که توانست در بحث جهش مقادیر تولید و فروش عملکرد درخشانی را از خود به نمایش بگذارد، در رشد درآمدی نیز یکه‌تاز میدان بوده است. در هفت ماه نخست امسال تجمیع درآمد «غگز» ۶۷میلیارد تومان به ثبت رسید که در قیاس با مدت مشابه جهش ۲۵۷درصدی را تجربه کرده است.
ثبات حاشیه سود شیرینیجات
از آنجا که قیمت‌گذاری در شرکت‌های تولیدکننده محصولات شیرینیجات به صورت آزاد صورت می‌گیرد، حاشیه سود این صنعت همواره از پایداری و ثبات بالایی برخوردار است. در بازه سالانه حاشیه سود ناخالص، عملیاتی و خالص این صنعت در ۱۳سال اخیر به‌ترتیب ۲۶، ۱۹ و ۱۸درصد بوده است. طی سال ۱۴۰۲وضعیت سودآوری شرکت‌های شیرینیجات بازار سرمایه ۷درصد بهبود یافته و متوسط آن به ۲۸درصد افزایش یافته است. در مقیاس فصلی حاشیه سود ناخالص، عملیاتی و خالص شرکت‌های شیرینیجات بازار سرمایه به‌ترتیب ۳۲، ۲۴ و ۲۷درصد بوده است.
متوسط متغیرهای سودآوری این صنعت در تابستان امسال به ۲۴درصد رسیده است که در مقایسه با میانگین فصلی ۴درصد نزول یافته است. با‌‌‌این‌حال از آنجا که میانگین حاشیه سود شیرینیجات در بهار سال جاری ۲۸درصد بوده، می‌توان انتظار داشت که در فصول آتی وضعیت سودآوری این صنعت بهبود یابد. از میان ۹ نماد تولیدکننده محصولات شیرینی بازار سرمایه، «غپینو» سودآورترین شرکت این صنعت بوده است. حاشیه سود این شرکت در سال ۱۴۰۲ و تابستان امسال به‌ترتیب ۳۲ و ۳۳درصد به ثبت رسیده است که در مقایسه با دیگر شرکت‌ها عملکرد بسیار درخشانی برای غپینو محسوب می‌شود.
