سمنان استان مستعد برای تامین خاویار گیاهی

وی گفت: استان سمنان می‌تواند با تولید کینوا در وسعت زیاد تامین‌کننده نیاز کشور در این زمینه باشد. رئیس سازمان جهادکشاورزی استان سمنان عنوان کرد: کینوا محصولی کم آب بر و دارای پروتئین بالاست و می‌تواند جایگزین کشت برنج شود. میرعماد با بیان اینکه سمنان می‌تواند نقش مهمی در تولید انبوه کینوا داشته باشد، افزود: این محصول فسادپذیر است و برای نگهداری نیاز به انبارهای خاص دارد و باید شرکت‌هایی برای خرید محصول کینوا به کشاورزان معرفی شود. وی اظهار کرد: بازار فروش محصول کینوا نگرانی و دغدغه اصلی کشاورزان است و اگر این دغدغه حل شود، تولید این محصول در استان سمنان نیز افزایش می‌یابد، زیرا کشاورزان به کشت این محصول رغبت دارند.

رئیس سازمان جهادکشاورزی استان سمنان گفت: رویکرد فعالیت در حوزه کشاورزی از روش‌های سنتی به مدرن تغییریافته است و باید بستر این رویکرد فراهم شود. میرعماد تاکید کرد: سرمایه‌گذاری اولیه در بحث کشاورزی باید موردحمایت قرار گیرد. رئیس سازمان جهادکشاورزی استان سمنان افزود: ایجاد رقابت در حوزه تولید به رونق این بخش کمک بسزایی می‌کند، بنابراین باید علاوه بر مدیریت درست بستر رقابت بین کشاورزان برای توسعه و رونق تولید فراهم شود. کینوا از خانواده غلات نیست ولی به‌خاطر دانه‌های خوراکی‌اش معروف است و خواصی مشابه و حتی بیشتر دارد. کینوا گیاه بومی آمریکای جنوبی است و در ایران نیز به‌دلیل شرایط اقلیمی مناسب قابلیت کشت دارد. به کینوا «مادر همه‌ دانه‌های خوراکی» نیز گفته می‌شود چرا که خواص متنوع و فوق‌العاده‌ای دارد. روش پخت کینوا که گیاهی ۵هزارساله محسوب می‌شود، مانند برنج است و سرشار از پروتئین، منیزیم، فیبر، ویتامین ب، پتاسیم و مواد معدنی است و در درمان مشکلات گوارشی، درمان کلسترول بالا، لاغری کاربرد دارد. استان سمنان ۱۹۸ هزار هکتار اراضی کشاورزی با ۴۵ هزار بهره‌بردار در بخش‌های مختلف دارد.