استیو روبل، سرمایه‌گذار رستوران و هتل
استیو روبل (زاده ۲ دسامبر ۱۹۴۳ در بروکلین نیویورک- درگذشته ۲۵ ژوئیه ۱۹۸۹ در منهتن نیویورک)کارآفرین و از مالکان استودیو۵۴ نیویورک بود. روبل و برادرش دونالد در بروکلین رشد یافتند. پدرش یک پستچی بود که بعدها یک تنیس باز حرفه‌ای شد. روبل به دبیرستان وینگیت رفت و در همان جا سخت مشتاق ورزش تنیس شد.
او پس از ورود به دانشگاه سیراکیوز از آنجا لیسانس و فوق لیسانس خود را در رشته امور مالی اخذ کرد. روبل از زمان کالج با یان شوگر آشنا شد و با او پیمان اخوت بست؛ کسی که تا پایان عمر دوست و شریک تجاری اش باقی ماند. روبل پس از فارغ التحصیلی به گارد ملی پیوست و پس از یک دوره انجام خدمت در واحد اطلاعات نظامی به نیویورک بازگشت تا در یک بنگاه دلالی مشغول به کار شود. پس از آن تصمیم گرفت تا کسب‌و‌کار خاص خودش را راه‌اندازی کند و دو رستوران در کویینز نیویورک و میستیکِ کانتیکت افتتاح کرد.
در ۱۹۷۸ پس از نقل قولی از روبل که «فقط مافیا بیش از کلاب درآمد دارد» مورد حمله پلیس قرار گرفت و در ۱۹۷۹ او و شارگر به اتهام فرار مالیاتی، ممانعت از اجرای عدالت و همدستی در مورد حدود ۵/ ۲ میلیون دلار درآمد اعلام نشده تحت تعقیب قضایی قرار گرفتند. در ۱۹۸۰ آن دو به سه سال و نیم زندان و ۲۰هزار دلار برای هر فرار مالیاتی محکوم شدند. با رفتن روبل و شوگر به زندان در فوریه همان سال استودیو ۵۴ به قیمت ۷۵/ ۴ میلیون دلار فروخته شد. پس از آزادی مشروط در آوریل ۱۹۸۱، آن دو هتلی را –که در پی فروش کلاب و تسویه حساب‌های قانونی، از سوی دولت به آنها داده شد- درخیابان مدیسون با نام «مورگانز» افتتاح کردند. پس از آن پالادیوم را راه‌اندازی کردند که یک کلاب مخصوص هنرهای نمایشی بود. استیو روبل در ۲۵ ژوئیه ۱۹۸۹ در پی ابتلا به بیماری ایدز در منهتن درگذشت.
