دلیل کاهش عرضه گوشت قرمز در بازار

رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی با تاکید بر اینکه قاچاق دام زنده کمبود در بازار داخلی را رقم خواهد زد، ادامه داد: بازار درحال‌حاضر آرامش همیشگی را ندارد و با پشت سر گذاشتن ماه‌های محرم و صفر و ورود به روزهای سرد سال، میزان تقاضا برای گوشت قرمز افزایش پیدا می‌کند. وی با بیان اینکه تعداد زیادی دام به‌صورت قاچاق از غرب کشور به‌ویژه استان ایلام و کرمانشاه خارج می‌شود، یادآور شد: به همین دلیل امکان عرضه دام در بازار کاهش یافته و این موضوع تا زمانی که بره تازه در اسفند ماه به بازار عرضه شود، ادامه خواهد داشت. به همین دلیل پیش‌بینی می‌کنیم که در سه ماه آینده کاهش قیمتی در بازار گوشت قرمز تازه رخ ندهد. ملکی در پاسخ به این سوال که آیا مشکل خرید دام عشایر رفع شده است، گفت: عشایر دام خود را به‌صورت گله عرضه می‌کنند و این درحالی است که تمام گله برای مصرف شهر تهران مناسب نیست و عموما شهر تهران خواستار دام ممتاز است؛ اما با وجود این دام عشایر خرید و در بازار عرضه می‌شود. رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی یادآور شد: واحدهای صنفی هر کیلو گوشت قرمز شقه بدون دنبه را به قیمت ۵۲ تا ۵۳ هزار تومان خریداری و با سود ۱۰ درصدی به مشتریان عرضه می‌کنند.