مدت زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه

  مدت زمان پخت: ۳۰ دقیقه

  کالری هر پرس: ۵۰۰

  مرغ چرخ‌کرده            ۴۰۰ گرم

  پودر سوخاری            به میزان کافی

  پودر سیر،نمک، فلفل، پاپریکا و آویشن به میزان لازم

  پنیر بلوچیز و کالباس           ۲ پر

  شیر پرچرب                   نصف لیوان

  آرد سفید                      کمی

  روغن برای چرب کردن سینی

۱- گوشت مرغ و ادویه‌ها و حدود یک قاشق غذاخوری پودر سوخاری را با هم مخلوط می‌کنیم و خوب ورز می‌دهیم.

۲- پنیر و کالباس را به‌صورت مستطیل‌های کوچک می‌بریم و پنیر را داخل کالباس می‌گذاریم.

۳- بعد از گوشت یک مقدار برمی‌داریم و کالباس و پنیر را داخل گوشت قرار می‌دهیم.

۴- داخل دست گرد می‌کنیم و توپ‌های مرغ را درست می‌کنیم.

۵- حالا ۳ تا ظرف برمی‌داریم داخل یکی آرد سفید می‌ریزیم، داخل یکی شیر و داخل یکی هم پودرسوخاری می‌ریزیم.

۶- اول توپ‌ها را داخل آرد می‌غلتانیم.

۷- حالا توپ‌های سفید را داخل شیر می‌گذاریم که به شیر آغشته شود.

۸- آخر سر هم توپ‌ها را داخل پودر سوخاری غلت می‌دهیم.

۹- بعد سینی را چرب می‌کنیم و توپ‌ها را داخل سینی می‌چینیم و داخل فر می‌گذاریم یا روی گاز با حرارت متوسط پشت و روی آن را سرخ می‌کنیم. اگر داخل فر می‌گذارید با حرارت ۱۶۰ درجه به مدت نیم ساعت بگذارید. گاهی هم از فر دربیاورید و پشت و رو بکنید تا همه جای آن یکنواخت سرخ شود.

 

 

این مطلب برایم مفید است
3 نفر این پست را پسندیده اند