لیست شیرینی های مناسب برای افراد دیابتی

در شیرینی فروشی‌ ها عمدتا شیرینی هایی که برای افراد دیابتی آماده می‌ شود کمتر به چشم می خورد. در این زمینه تنها چند برند محدود فعالیت می کنند و اغلب شیرینی ها بر پایه شیرینی و چربی زیاد طبخ می شوند.

 دیابت این روزها یکی از بیماری های فراگیر در میان افراد جامعه شده است که برای کنترل آن نیاز به پرهیز غذایی دقیق تری وجود دارد. ما در ادامه این مقاله به معرفی چند شیرینی برای افراد دیابتی می پردازیم. پس با ما همراه شوید.

1. شیرینی بادام زمینی و زغال اخته

در این نوع شیرینی بادام زمینی و زغال اخته دو ماده اصلی متمایز کننده طعم و مزه هستند که خواص این دو ماده برای کنترل دیابت  مفید است. کارشناسان تغذیه اعتقاد دارند که زغال اخته برای دیابتی ها مفید است زیرا  این میوه ترش مزه سرشار از آنتی اکسیدان ، فاکتورهای ضد التهاب، اسیدها ی آلی همراه با مقادیر زیادی ویتامین ث و فیبر است.

آب زغال اخته همچنین به سلامت قلب و کنترل دیابت کمک می کند. در تهیه انواع شیرینی نیز این میوه می تواند به عنوان طعم دهنده استفاده شود. این شیرینی در انواع مختلف و با مواد متفاوتی هم می تواند تهیه شود و در صورت    خرید آنلاین شیرینی تر، خشک یا خانگی می توانید آن را با  قیمت بهتری سفارش آنلاین  دهید.

- مواد لازم برای شیرینی بادام زمینی و زغال اخته

• دارچین ۳ قاشق چای خوری

• کره ۱ فنجان

• بادام زمینی خردشده

• زغال اخته یک فنجان

• کشمش یک فنجان

• تخم مرغ ۲ عدد

• وانیل ۲ قاشق چای خوری

• آرد گندم کامل یک فنجان

• آرد سفید دو فنجان

• جوش شیرین نصف قاشق چای خوری

• نمک یک چهارم قاشق چای خوری

• قطره شیرین کننده استویا ۳ قطره

- طرز تهیه شیرینی بادام زمینی و زغال اخته

1. در ابتدا فر خود را گرم کنید و درجه حرارت را روی ۱۸۰ درجه قرار دهید.

2. کره را با هم زن بزنید تا نرم شود.

3. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و همچنان هم بزنید.

4. در ظرفی دیگر آرد، جوش شیرین و نمک و دارچین را مخلوط کنید و به همزن اضافه کنید.

5. مواد مخلوط شده را به ظرف بادام زمینی، زغال اخته و کشمش اضافه کنید و هم بزنید.

6. با یک قاشق چای خوری گلوله هایی کوچک بردارید و روی سینی فر که کاغذ شیرینی پزی روی آن بدون نیاز به چرب شدن قرار گرفته با فاصله قرار دهید.

7. روی گلوله های که قطر آن حدود ۵ سانتی متر است می توانید دارچین بپاشید.

8. سینی حدود ۵ الی ۷ دقیقه تا قهوه ای روشن شدن شیرینی ها بماند و بعد روی طبقه سیمی فر خنک شود.

2. کوکی جو پرک

یکی دیگر از شیرینی هایی که برای همه افراد مناسب و سالم است کوکی جو پرک است. جو یکی از مواد غذایی است که برای سلامت و تنظیم قند خون شما مناسب است. از این ماده عمدتا در در پخت انواع نان رژیمی و شیرینی های دیابتی استفاده می شود. پرک در اصطلاح به انواع غلات به صورت بدون غلاف می گویند که بعد از اینکه پخارپز شده به صورت تکه های صاف درآمده است.

در تهیه این شیرینی می توانید همچنین از انواع مغزها برای مغذی تر شدن آن استفاده کنید. گردو و پسته از جمله این مغزها هستند.  قیمت خرید مغز پسته تازه در مقایسه با مغز خشک آن به صورت کیلویی  مناسب تر خواهد بود. پسته دارای تنوع زیادی مانند پسته  اکبری، پسته  رفسنجان  و غیره است.

مواد لازم برای تهیه کوکی جو پرک

• آرد یک فنجان

• جو پرک یک فنجان

• بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری

• نمک یک چهارم قاشق چای خوری

• کره یک چهارم فنجان

• وانیل یک قاشق چای خوری

• تخم مرغ یک عدد

• قطره استویا ۳ قطره

- طرز پخت کوکی جو پرک

1. فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

2. آرد، جو پرک، بیکینگ پودر و نمک را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید.

3. در ظرف دیگر کره را با همزن روی دور متوسط بزنید.

4. وانیل و تخم مرغ را به کره اضافه کنید و بزنید.

5. مخلوط ظرف آرد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

6. خمیر با با قاشق غذاخوری به فاصله ۵ سانتی متر از هم روی سینی چرب شده با روغن بریزید.

7. کوکی ها ده دقیقه در فر بماند تا قهوه ای رنگ شود.

8. کوکی ها را روی سینی سیمی بگذارید تا سرد شود.