طعم بی نظیر زیتون پرورده گیلانی را تجربه کنید

زیتون پرورده جزو مواد خوراکی بسیار مغذی و خوشمزه می باشد که به عنوان چاشنی خوشمزه و پر طرفدار در سفره ایرانیها یافت می شود. در ادامه طرز تهیه زیتون پرورده خانگی گیلانی ارائه می شود.

این چاشنی خوشمزه که متعلق به استانهای شمالی کشور می باشد در بسیاری از شهرهای کشور نیز با ترکیب مواد خوشمزه دیگر تهیه می شود و به طور کلی در هر منطقه طرز تهیه این ماده متفاوت است برخی ها زیتون پرورده را با مزه ای رو به شیرین دوست دارند و برخی دیگر زیتون پرورده را به سمت ترشی تهیه می کنند.  مواد تشکیل دهنده زیتون پرورده: زیتون بدون هسته، مغز گردو، روغن زیتون، رب انار، آب لیمو ترش، آویشن، دانه های خشک شده انار، با پودر نعنا خشک شده و غیره می توان باشد.

شما عزیزان برای خرید زیتون پرورده می توانید به مجموعه آراد برندینگ سفارش خود را در حجم انبوه بدهید و با خیال راحت منتظر ارسال سریع و به موقع آن بمانید این مجموعه یکی از بزرگ ترین مجموعه های عرضه کننده زیتون پرورده به سراسر کشور و کشورهای همسایه می باشد و در این زمینه موفق بوده است.

در منطقه شمالی کشور که طعم و عطر بیشتر غذاها به مزه ترش نزدیک می باشد زیتون پرورده را با رب انار تهیه می کنند برای خوش طعم کردن زیتون پرورده می توان از مقداری نعناع خشک یا رزماری خشک استفاده نمود که مزه و عطر و طعم خاصی را به زیتون پرورده می دهد.

زیتون پرورده خانگی

از بهترین و باکیفیت ترین فرآورده های خانگی می توان به زیتون پرورده خانگی اشاره کرد که بسیار خوشمزه می باشد و در تهیه خانگی آن از تمبر هندی و پونه نیز استفاده می کنند زیتونهایی که برای زیتون پرورده به کار می برند به دو صورت زیتون سیاه و سبز است که تفاوت خاصی با یکدیگر ندارند همچنین هر دو آن دارای طرفداران متعددی می باشند که استفاده از آن در کنار غذا را در کشورهای زیادی در جهان رواج داده است.

در دو دهه گذشته، علاقه به تولید و مصرف زیتون پرورده، کشت زیتون را به کشورها و مناطق خارج از حوزه مدیترانه اعم از: چین، استرالیا، هند و آمریکای جنوبی گسترش داده است و در نیمکره جنوبی، بیشترین زمین برای کشت زیتون در آرژانتین قرار دارد که باید گفت تا سال ۱۹۹۰در این کشور سطح زیر کشت زیتون به طور کل تقریبا ۳۰۰۰۰ هکتار بود.

زیتون را می توان میوه محبوب در بین مردم دانست که فرآورده هایی را می توان از آن تهیه نمود و اگر می خواهید زیتون پرورده خرید کنید پیشنهاد می کنیم خانگی آن را خریداری نمایید. زیرا قیمت زیتون پرورده خانگی بسیار مناسب می باشد و همه میتوانند خرید کنند.

برخی از افراد در تهیه زیتون پرورده از مواد افزودنی استفاده می نمایند تا از تغییرات ناشی از فساد و میکرو ارگانیسمها ممانعت به عمل آورد که در نهایت سبب افزایش ماندگاری می شود، باید بدانید که آلودگیها به مواد غذایی حساس هستند و سریعا جذب می گردند و برای اینکه از جذب میکروبها و آلودگیها جلوگیری شود از مواد نگهدارنده مانند اسید سوربک استفاده می کنند که رشد میکروبها را کنترل می نماید و محلولی است که باید در آب ریخته شود که کلسیم، نمکهای پتاسیم و سدیم آن به عنوان سوربات شناخته می گردد.

طرز تهیه زیتون پرورده

همان طور که در بالا به این موضوع اشاره کردیم و طرز تهیه زیتون پرورده خانگی را برای شما عزیزان بیان کردیم در این بخش بیش تر در مورد خواص استفاده از زیتون و زیتون پرورده می پردازیم و قصد داریم تا شما عزیزان را برای استفاده از آن ترغیب کنیم. زیتون دارای خواص بسیار زیادی است که می تواند برای دستگاه گوارش مفید باشد و باعث شفاف شدن پوست صورت شود زیتون و روغن زیتون می تواند از پوست در برابر آفتاب محافظت خوبی از خود نشان دهد و از سوختن در برابر نور مستقسم خورشید جلوگیری نماید.

برای استفاده از زیتون بهتر است در مقدار کم و در کنار غذای اصلی مورد استفاده قرار بگیرد زیتون دارای فیبر بسیار زیادی است و می تواند برای افرادی که دارای رژیم غذایی برای کاهش وزن هستند گزینه بسیار خوبی باشد شما می توانید زیتون را در رب انار و آب نارنج به تنهایی قرار دهید و به عنوان یک چاشنی بسیار خوشمزه در کنار غذاهای محلی که مخصوص شمال کشور است مصرف نمایید.

 

محصول زیتون در شمال کشور طرفداران بیشماری دارد و در استان گیلان تهیه زیتون پرورده گیلانی بسیار مرسوم می باشد بیشتر خانمهای خانه دار گیلانی به تهیه و تولید زیتون پرورده گیلانی به صورت انبوه می پردازند که دارای سود آوری بالایی برایشان است.

برای تهیه زیتون پرورده گیلانی ابتدا باید زیتونهای پرورده مرغوب و شیرین را جداسازی کرد و هسته آنها را گرفت برای گرفتن هسته زیتون دستگاههای مخصوص جهت این کار وجود دارد به صورتی که دارای یک فنر و ضامن می باشد که در وسط این ابزار هسته میوه زیتون قرار داده می شود و با فشار مکانیکی هسته آن از میوه جدا می شود.

هسته گیر زیتون هم می تواند به روش دستی انجام شود و هم می‌تواند توسط ماشینهای مکانیکی مخصوص هسته گیری صحیح و به انجام برسد بعد از هسته گیری کامل و صحیح زیتونها می توان مواد افزودنی برای خوشمزه تر شدن به زیتون پرورده اضافه کرد.