سهم ایران از صادرات غذای حلال به کشورهای اسلامی

بهفر در ادامه اظهار کرد که ایران حدود ۲ میلیارد دلار صادرات غذاهای حلال به کشورهای اسلامی، دارد. این صادرات شامل محصولات متنوع غذایی با کیفیت و ایمنی بالاست. به گفته وی، سازمان غذا و دارو در حال تمرکز بر افزایش این صادرات و ارتقای استانداردهای محصولات غذایی است.

جایگاه امنیت غذایی در برنامه هفتم توسعه

وی همچنین به امنیت غذایی به عنوان یکی از اولویت‌‌‌های کلیدی در برنامه هفتم توسعه کشور اشاره کرد و گفت: وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو در این برنامه به دنبال تحقق اهداف امنیت غذایی و بهبود کیفیت غذاهای تولیدی هستند. در اسناد توسعه‌‌‌ای، تاکید ویژه‌‌‌ای بر روی تولید غذای سالم و ایمن شده است. بهفر در مورد وضعیت سرمایه‌گذاری در حوزه تامین غذا و امنیت غذایی بیان کرد: وضعیت سرمایه‌گذاری در این حوزه به‌ویژه در دولت‌‌‌های اخیر بهبود یافته و این سرمایه‌گذاری‌‌‌ها به توسعه زیرساخت‌‌‌ها و افزایش کیفیت تولیدات غذایی کمک کرده است. وی افزود: این تلاش‌‌‌ها بر ارتقای کیفیت و تنوع محصولات غذایی متمرکز است.

آمار میزان دور‌ریز غذا در کشور

مدیرکل فرآورده‌‌‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره دور‌ریز غذا در کشور گفت: آمار دقیقی از میزان دور‌ریز غذا در ایران در دسترس نیست، اما سازمان غذا و دارو و دیگر نهادها به دنبال کاهش این دور‌ریزها و افزایش بهره‌‌‌وری در تولید و مصرف غذا هستند. وی تاکید کرد که این سازمان‌ها برنامه‌‌‌های متعددی برای مدیریت بهتر منابع غذایی و کاهش ضایعات دارند. به گفته این مقام مسوول سازمان غذا و دارو به عنوان متولی فرآورده‌‌‌های غذایی، در راستای تامین امنیت غذایی و بهبود کیفیت محصولات غذایی کشور، اقدامات موثری را در دستور کار خود قرار داده است. در پایان، بهفر به سرانه تولید غذای اساسی در ایران اشاره کرد و گفت: این سرانه متغیر است و به عوامل مختلفی مانند شرایط آب و هوایی، مدیریت منابع و فناوری‌‌‌های کشاورزی بستگی دارد. وزارت جهاد کشاورزی و سازمان غذا و دارو در حال کار بر روی افزایش این سرانه از طریق بهبود فرآیندها و فناوری‌‌‌های کشاورزی هستند.