رئیس اتحادیه صنف قنادان:

مردم، ۷۰‌درصد کمتر از سال قبل زولبیا و بامیه خریدند

دنیای‌اقتصاد: وضعیت کاسبی صنف دارندگان قنادی، شیرینی‌‌‌فروشی و کافه‌‌‌قنادی به‌‌‌حدی بود که تاثیر قابل‌توجه آن را در خرید مردم می‌توان مشاهده کرد. مصادف‌‌‌شدن ماه رمضان و عید نوروز و همزمان اوضاع نابسامان معیشت که نشات‌‌‌گرفته از شرایط دشوار اقتصادی است هم مزید بر علت شده و اوضاع بسیار بدی را برای واحدهای این صنف رقم زد. به گزارش آگروفودنیوز، علی بهره‌‌‌مند، رئیس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینی‌‌‌فروشی و کافه‌‌‌قنادی، دو عامل مذکور یعنی وضعیت اقتصادی و این همزمانی فصل رونق فروش شیرینی و ماه رمضان را عواملی می‌‌‌داند که متاسفانه اوضاع نامناسبی از کسب و کار را برای همکاران او به‌‌‌وجود آوردند.

در گفت‌وگویی که با او صورت گرفته به اوضاع فروش زولبیا و بامیه، شیرینی‌‌‌های مخصوص ماه رمضان هم پرداخته شده است. رئیس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینی‌‌‌فروشی و کافه‌‌‌قنادی، فروش شیرینی شب عید را نسبت به سال گذشته، بسیار کمتر می‌‌‌داند که متاثر از اوضاع نابسامان اقتصادی شهروندان و حذف شیرینی از سبد معیشت آنهاست. به گفته او الان دیگر شیرینی در اولویت بیستم خانواده‌‌‌ها هم نیست. همین پایین‌‌‌آمدن توان خرید شهروندان را در خرید زولبیا و بامیه هم می‌توان مشاهده کرد. به گفته بهره‌‌‌مند، فروش زولبیا و بامیه امسال چیزی حدود ۷۰‌درصد کمتر از سال قبل بود و این یعنی اوضاع مالی مردم به‌‌‌حدی رسیده که در خرید این یک قلم کالا یعنی زولبیا و بامیه، با یک سقوط ۷۰درصدی مواجه بوده‌‌‌ایم و این را همه واحدهای صنفی مربوطه اذعان کرده و در گفت‌وگوهایی که با رئیس اتحادیه صنف داشته‌‌‌اند توضیح می‌دهند که برای نمونه اگر سال قبل، ۱۰ دیس، فروش زولبیا و بامیه داشته‌‌‌اند، امسال حدود۳ دیس فروخته‌‌‌اند و تازه این فروش خوبی برای آنها محسوب می‌شود.

همین سقوط و کاهش خرید را همان‌طور که گفته شد، می‌توان به عید نوروز و فصل شیرینی و آغاز سال نو تعمیم داد؛ رئیس اتحادیه صنف دارندگان قنادی، شیرینی‌‌‌فروشی و کافه‌‌‌قنادی تاکید می‌کند که مردم در عید امسال نسبت به سال‌های گذشته‌ درصد قابل‌توجهی کمتر خرید داشتند. اما به مشکلاتی برمی‌‌‌گردیم که در سال ۱۴۰۲، سختی‌‌‌های بسیاری را برای واحدهای صنفی ایجاد کرده و کار و کاسبی آنها را کساد کرد؛ کساد و بی‌‌‌رونقی که اوج آن را در خرید شب عید مشاهده کردیم. از بهره‌‌‌مند در خصوص این مشکلات سوال می‌‌‌کنیم، او ضمن تاکید بر کوچک‌‌‌شدن سفره‌‌‌های مردم، می‌گوید حالا دیگر کاملا مشهود است که همه‌‌‌کس با این قیمت‌ها توانایی خرید شیرینی را ندارد و  این یکی از دغدغه‌‌‌های اصلی صنف آنهاست.