چالش‌های تامین مواد در یک صنعت جهانی
اکنون نیز ماه‌ها است معضل تامین روغن این صنایع وجود دارد و به رغم همه تلاش‌ها و مذاکراتی که صورت گرفته روغن به صورت قطره‌‌چکانی به صنایع می‌رسد؛ به طوریکه امروز به جای تامین ۳۵ هزار تن نیاز ماهانه روغن صنعت، تنها ۳ هزار تن از آن تامین شده و این در حالی است که بخشی از روغن خام مورد نیاز صنعت با واردات توسط بخش خصوصی تامین شده اما بخش زیادی از روغن‌ها در گمرک باقی مانده است. با توجه به اینکه طیف گسترده‌ای از مواد اولیه در صنعت شیرینی و شکلات به کار گرفته می‌شود امروز تامین این مواد اولیه با مشکلات زیادی روبه‌رو است، از سوی دیگر برخی مواد اولیه نیز کاملا وارداتی است و تحت تاثیر قیمت ارز قرار می‌گیرد که این مسائل باعث می‌شوند تامین به موقع مواد مورد نیاز به سختی مقدور شود. از طرف دیگر تا زمانی که تامین مواد اولیه تابع قیمت ارز دولتی باشد، مشکل تامین مواد به قوت خود باقی است؛ به عنوان مثال امروز گندم با ارز ترجیحی تامین می‌شود، اما همه صنایع جز ماکارونی از سبد دریافت آرد دولتی ۲۷۰۰ تومانی خارج شده‌اند و گندم را به صورت آزاد تهیه می‌کنند. به عبارتی تنها کالایی که هنوز برای صنعت شیرینی و شکلات با ارز ترجیحی توزیع می‌شود، روغن است و سایر مواد اولیه با نرخ آزاد محاسبه می‌شوند.
