گوشت گران نشود یزد خالی از گوشت می‌شود!
علی ملک‌ثابت ضمن گلایه از بی‌توجهی سازمان صنعت، معدن و تجارت استان یزد در رابطه با افزایش قیمت‌ها اظهار می‌کند: زنجیره بازار دچار افزایش قیمت متناسب با نوسانات ارزی شده، اما قیمت گوشت همچنان بدون تغییر باقی مانده است و اگر این روند ادامه یابد، واردات دام به استان یزد متوقف و مردم استان با کمبود گوشت قرمز مواجه می‌شوند.وی با بیان اینکه هنوز سازمان صمت پاسخ قطعی مبنی‌بر افزایش قیمت در این حوزه ارائه نکرده است، می‌گوید: نرخ فعلی اتحادیه قصابان متناسب با تغییرات اقتصادی بازار، به ازای هر کیلوگرم گوشت گوسفند درجه یک ۹۶ هزار تومان، هر کیلوگرم گوشت گاو و گوساله ۶۸ هزار تومان و هر کیلوگرم گوشت شتر ۱۲۰ هزار تومان برای مصرف‌کننده تعیین شده است.رئیس اتحادیه قصابان یزد اضافه می‌کند: نرخ‌های کارشناسی جدید دهم تیرماه به مسئولان صمت ارائه شده اما هنوز هیچ تغییر قیمتی ابلاغ نشده و این در حالی است که بعضا برخی از انواع گوشت قرمز مانند گوشت گاو و گوساله نیز فراتر از نرخ‌های مصوب قبل در بازار عرضه می‌شود.وی با تاکید بر اینکه کشتارگاه‌های استان حدود ۹۰ درصد دام خود را به‌صورت واردات از استان‌های فارس و خراسان رضوی تامین می‌کنند، می‌گوید: زمانی که استان‌های دیگر با افزایش قیمت روبه‌رو می‌شوند ولی یزد تغییر قیمتی را لحاظ نمی‌کند، طبیعتا دام وارداتی به استان نیز متوقف می‌شود.
ملک‌ثابت با تاکید بر اینکه یزد تولیدکننده گوشت دام نیست و متاسفانه دامداران کشور نیز به‌دنبال افزایش ۵۰ درصدی قیمت نهاده‌های دامی با مشکلات زیادی مواجه هستند، خاطرنشان می‌کند: افزایش ۳۰ درصدی کرایه‌ها به اضافه هزینه انرژی و کارگر و سایر موارد نیز به‌طور مستقیم بر عرضه دام در کشور تاثیر گذاشته بنابراین اگر قیمت خرید دام در یزد پایین‌تر از اصفهان، فارس و کرمان باشد، فروش دام به کشتارگاه‌های یزد به سختی صورت می‌گیرد. وی ادامه می‌دهد: تغییر نکردن قیمت گوشت قرمز متناسب با گرانی معمول بازار نه تنها استان را با کمبود گوشت قرمز مواجه خواهد کرد، بلکه قصابان را که ناگزیر به خرید گوشت با قیمت بالاتر در شرایط فعلی هستند، متضرر خواهد کرد.
