هسته زردآلو را بخوریم یا نه؟

باشگاه خبرنگاران جوان : متخصص طب سنتی گفت: مصرف حجم زیاد هسته زردآلو که حاوی ماده آمیگدالین است، سبب مسمومیت می‌شود.

 مجید امتیازی، متخصص طب سنتی گفت: زرد آلو دارای مزاج سرد و مرطوب است، اما اگر شیرین‌تر باشد سردی آن کمتر است و میل به گرمی می‌کند.

او بیان کرد: بهترین نوع زردآلو پوستی لطیف دارد همچنین پرآب است و حاوی هسته شیرین است.

امتیازی عنوان کرد: از نظر طب قدیم و رایج ایرانی خواص زردآلو خشک بیشتر است.

متخصص تغذیه گفت: زردآلو به دلیل داشتن بتاکاروتن و پروویتامین A میوه‌ای مفید، ضد سرطان ریه و لوزالمعده است.

او تصریح کرد: تراکم بتاکاروتن در زردآلو‌ تر کمتر از نوع خشک این میوه است همچنین زردآلو خشک خاصیت بیشتری دارد.

امتیازی اظهار داشت: زردآلو برای مادران باردار، شیرده و کودکان مفید است و این میوه مسهل صفرا است.

او گفت: افرادی که دارای خشکی دهان، تشنگی، غلیان خون، التهاب معده، جوش‌های ریز، اگزمای خفیف و یا کمی شدید هستند، در کنار درمان‌های مفید این میوه بهترین خوراکی برای آن‌ها است.

متخصص طب سنتی گفت: زردآلو به دلیل مزاج سرد و مرطوب برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند و غلبه کیفیت سردی در سیستم گوارش آن‌ها وجود دارد، خوردن زردآلو ضرر دارد.

او افزود: افرادی که مشکلات گوارشی دارند بهتر است زردآلو را با مسهلاتی مانند عسل، انیسون، زنیان، زیره و دم کرده پونه مصرف کنند که نفخ آن برطرف شود.

امتیازی گفت: بدترین نوع خوردن زردآلو در حالت ناشتا است که ساختار مزاجی را به سمت کیفیت مضر سوق می‌دهد.

متخصص طب سنتی افزود: نوشیدن آب سرد بعد از مصرف زردآلو و استفاده از زردآلو بعد از غذا‌های سنگینی مانند خورشت سبزی، آبگوشت، جگر، کله پاچه و خورشت گوشتی غلیظ ساختار گوارشی را مختل می‌کند.

او گفت: زردآلو حاوی آنتی اکسیدان قوی است، اما هسته زردآلو حاوی ماده آمیگدالین است که خوردن آن در حجم زیاد سبب مسمومیت می‌شود و هفت یا هشت دانه بیشتر مصرف نکنند.