وی درخصوص سرانه مصرف لبنیات در کشور اظهار کرد: آمار نشان می‌دهد مصرف روزانه شیر به‌طور متوسط در ایران یک استکان است که بسیار کمتر از حد استاندارد است. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: دامن زدن به حواشی بی‌اساس سبب ترس مردم از مصرف شیر و لبنیات شده و باعث می‌شود این دست محصولات را از سبد غذایی خود حذف کنند.در واکنشی دیگر به این ادعا، روز گذشته معاون وزیر بهداشت درگفت‌وگو با «ایسنا» گفت: اخبار کذب و خلاف واقعی مثل وجود سم آفلاتوکسین در شیر موجب می‌شود که مردم همان مقدار از شیر را هم که مصرف می‌کردند از سبد غذایی روزانه خود حذف کنند که این امر پیامدهای زیانباری به دنبال دارد.علیرضا رئیسی با بیان این مطلب گفت: متاسفانه برخی افراد در رسانه‌ها و شبکه‌های مجازی با مطالب غلط و غیر‌علمی درخصوص وجود سم آفلاتوکسین در شیر موجب نگرانی مردم شده‌اند که این موضوع اساس علمی ندارد. از سوی دیگر جلال‌الدین میرزای رزاز رئیس انجمن تغذیه کشور در گفت‌وگو با «ایسنا» با اشاره به حواشی وجود سم آفلاتوکسین در مواد لبنی و به‌ویژه شیر ضمن مقایسه میزان مجاز وجود آفلاتوکسین در شیر در ایران با دیگر کشورها گفت: میزان مجاز آفلاتوکسین در شیر در آمریکا پنج برابر استانداردهای ایران است.