پیتـزای چوبی

  مدت زمان آماده‌سازی: ۳۰ دقیقه

  مدت زمان پخت: ۲۰ دقیقه

  کالری: ۴۰۰

مواد لازم:

  آرد         ۲ پیمانه

  مایه خمیر         ۱ قاشق مرباخوری

  شکر         ۱ قاشق مرباخوری

  نمک         ۱ قاشق مرباخوری

  تخم مرغ         ۱ عدد

  روغن         یک‌دوم پیمانه

  آب         به میزان لازم

۱- تمام مواد را با هم مخلوط می‌کنیم.

۲- آب را کم‌کم اضافه می‌کنیم تا خمیر یک‌دست به‌عمل آید.

۳- خمیر را آن‌قدر ورز می‌دهیم تا یکنواخت شود.

۴- به مدت ۱ ساعت روی خمیر را می‌پوشانیم تا به اندازه کافی استراحت کند.

۵- روی سطح کار را کمی آرد می‌پاشیم و با وردنه خمیر را بازش می‌کنیم.

۶- آن‌قدر خمیر را باز می‌کنیم تا یک شکل مستطیل به‌وجود آید.

۷- سس پیتزا را می‌توانید آماده استفاده کنید یا خودتان به این شکل درست کنید. پوره گوجه فرنگی و یک حبه سیر له شده و یک قاشق روغن زیتون و کمی ریحان یا آویشن خرد شده را با هم مخلوط می‌کنیم و روی خمیر می‌ریزیم.

۸- پنیر پیتزا را رویش می‌ریزیم.

۹- بعد کالباس را روی پنیر می‌ریزیم. در صورت تمایل کمی پنیر روی کالباس می‌ریزیم و از یک طرف شروع به رول کردن می‌کنیم.

۱۰- با چاقو برش‌های ۳ سانتی می‌زنیم و در سینی چرب شده فر می‌چینیم و در دمای فر ۲۰۰ درجه به‌مدت ۲۰ دقیقه می‌گذاریم بپزد.

۱۱- وقتی حاضر شد می‌توانید با سیخ‌های چوبی پیتزا را به شکل آبنبات درآورید.