کافه پاتوقی

سیما کاظمی

شاتو

استانبول

آقو این شاتو رو باید ۵ سال پیش یکی تو ایران ازش کپی می‌کرد! من نمی‌دونم چرا انقدر دست دست می‌کنن بعضی‌ها؟ شاتو به فرانسه یعنی قلعه و قصر. اینجا یک کافه‌ست که به بزرگی یک قصر چند طبقه است؛ بسیار عالی و ‌فوق‌العاده. شیک‌ و باور نکردنی. همه میزها و صندلی‌ها هم لاکچری‌ است به اصطلاح! از صبح زود با سرویس صبحانه شروع می‌کنه و تا دیر وقت یکسره کار می‌کنه و ‌میشه توش ناهار و برانچ‌ و عصرونه و شام‌ و پسه شام خورد! قلیون و همه چی هم داره؛ نوع غذاهاش اما خیلی دیگه غذا و ترکی نیست. مثلا پاستا داره اما غذاهای کبابی اینا نداره. اینجا من دو بار رفتم و هربار خیلی حال کردم؛ در آن‌واحد هر طبقه اش ۲۰۰ نفر رو پوشش میده و این امر هم در نوع خودش جالبه. از سراسر استانبول میان اونجا و استعداد پاتوق شدن عجیبی داره؛ میزها از دو نفره است تا ۲۰ نفره و حریم شخصی هم توش عالیه. کیفیت سرویس هم بالاتر از استاندارده؛ اینجا قهوه خوردم و وافل و ‌بستنی. جفتش هم خوب بوده. قیمت‌ها کمی بالاتر از متوسطه و ‌به‌خاطر همین هرکسی با سطحی متوسط از درآمد هم می‌تونه بره و قیمت‌ها خیلی مانع نیستن. ممکنه یک سفارش کوچیک بدیم اما ساعت‌ها می‌شه نشست و‌گپ و گفت کرد و خندید؛ انقدر بزرگ هست که به جایی بر نخوره. نزدیک ساحل هم هست، البته نه که‌ کنار ساحل باشه اما خیلی نزدیکه. ترکا عموما اینجور جاها بیشتر از ساعت ۱۲ شب نمی‌شینن .در ده سال اخیر کشور ترکیه هم محدودیت‌های جدی برای رستوران‌ها و ‌کافه‌ها در این باره در نظر گرفته؛ اما نکته مثبت اینه که تا پاسی از شب می‌تونن باز باشن و زندگی در جریانه. راهتون افتاد اینجا برید؛ به ویژه اکیپی برید بیشتر خوش می‌گذره.