استخر ونک، شکری

سیما کاظمی

سئـول

رستوران شُکری به جوجه کباب با استخوان و حلیم‌بادمجان مخصوص خودش معروف بوده از قدیم‌الایام و الانم همینه و اکثر میزا سفارش‌هاشون همینه. این غذاها و چند نوع غذای دیگه‌ ایرانی تو منوی مختصر این رستوران هست و نسبتا هم بزرگه و تو سالن شُکری فکر کنم ۱۵۰ نفری صندلی داشته باشه و مهمونی‌های بزرگ بشه توش گرفت. کباب‌ها روی ذغال و به روش سنتی طبـخ می‌شه و خیلی افزودنی خاصی ندارن و به قول معروف مرینیت نمی‌شه خیلی. قدمت اینجا حدود ۷۸ ساله که در سال ۱۳۲۰ تاسیس شده و منوش همون‌طور که گفتم ایرانیه و جوجه کباب با استخوان، کباب بره، کباب لقمه و حلیم بادمجان و اینها ارائه می‌ده. جوجه کباب با استخوان شکری به‌عنوان بهترین جوجه کباب تهران مشهور است. و نظر من هم همینه، خدایی هم جوجه است هم مزه‌ اصیل جوجه میده و هم بدون افزودنی خوشمزه است. الانم با استخر ونک مدیریتش یکی شده و یکم دستی به سر و صورت اینجا کشیده شده و مرتب‌تر از همیشه است. جالبه زودتر از همه جا منوی رمضانش هم بالا اومده و اینش هم باعث شد بگم افطار و شام اینجا ساده و با کیفیت و ارزون‌قیمته و حتما سر بزنید اینجا. دوغ‌های پارچی اینجا هم معروفه، حواس‌تون باشه که مثل ما افراط در دوغ‌خوری شکم‌درد نگیرید! جوجه‌هاش برای شام اگر کم غذا باشید یک پرس برای دو نفر کافیه و ظهرها نفری یک پرس. همراه جوجه چیز قوی و جذابی نمیذاره و کل هنر در همون غذای اصلی خلاصه می‌شه. سرویس بهداشتی‌اش پایینه و یه کم دور اما تر و تمیز و مرتبه. در مجموع اینجا غذاخوری محسوب میشه و باید بری بخوری و بلند شی، هدف اینجا خوردن غذا باید باشه نباید تفریحی رفت و نشست و گپ زد. بالاخره آدم باید بدونه که کجا و برای چی میره و اینجا هم حکایت غذا و دیگر هیچ رو داره.