سعید باستانی در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان با بیان اینکه بورس کالا مرجع قیمت زعفران برای کشاورزان شده است، گفت: در گذشته برای عرضه زعفران در بورس کالای ایران، تعیین یک محدوده کیفیتی به منظور عرضه به مانعی تبدیل شده بود که با برطرف شدن این موضوع، در حال حاضر چهار گرید زعفران در بورس کالا عرضه و معامله می‌شود که شفافیت آماری بورس باعث شده کشاورزان نیز بتوانند از قیمت‌های زعفران مطلع شوند. وی با بیان اینکه ورود زعفران به بورس اتفاق مثبتی برای بخش کشاورزی کشور به شمار می‌رود، گفت: در مسیر بورس، شفافیت قیمت و کشف قیمت حرف اول را می‌زند، از این رو باید نسبت به عرضه سایر محصولات کشاورزی نیز در بورس کالا اقدام کنیم تا علاوه بر واقعی شدن قیمت‌ها و ارتباط موثر تولیدکننده و مصرف‌کننده، نقش دلالان نیز در بازارها کمرنگ شود.