از خنده پسته تا غصه پسته کار

در زمان برداشت محصول، پسته در حالی به روی باغداران می‌خندد که غصه باغدار از بابت فهرست خرج‌های تولید پسته از همان زمان آغاز می‌شود؛ به‌طوری‌که با فرارسیدن پاییز باغدار پسته باید مزد کارگران پسته‌چین و ترمینال فروش و نیز هزینه‌های حمل و ترابری را علاوه بر هزینه‌های نگهداری زمین مانند خرج سم و کود، آب و کارگران پرداخت کند.به این ترتیب، با احتساب این مبالغ، بیش از نیمی از درآمد سالانه یک پسته کار، صرف هزینه‌های پرورش و برداشت محصول می‌شود و در این میان، بیشترین سود از خرید و فروش «طلای سبز» به جیب دلالان و سوداگران این محصول می‌رود. به‌طوری‌که به نظر می‌رسد در این بازار مکاره در غیاب مرجع مشخصی برای تعیین نرخ واحد، نان دلالان در روغن است زیرا پسته در مناطق عمده تولید‌کننده آن بسیار نازل قیمت‌گذاری می‌شود و این روند سال‌ها است که دست کشاورزان را خالی و جیب دلالان را پر از پول می‌کند.

قیمت‌گذاری غیرشفافی که در اختیار برخی افراد و گروه‌های خاص است و باغداران در تعیین آن هیچ نقشی ندارند.در همین ارتباط، یک تولیدکننده پسته در استان کرمان با ابراز ناراحتی از مشکلات بازار سنتی پسته و نبودن شفافیت در آن، اظهار کرد: برداشت پسته از ابتدای امسال مناسب بود اما از خرداد ماه به دلیل مشکلات در استفاده از سم «موونتو» و نامناسب بودن شرایط آب و هوایی باغداران را برای برداشت محصول با کیفیت دچار مشکل کرد. یدالله سلطان‌زاده افزود: در مقابل ضرری که از بابت کیفیت محصول به باغداران رسید، قیمت‌ها به نسبت سال قبل با افزایش همراه شد زیرا میزان برداشت محصول و کیفیت آن با تصورات کشاورزان پسته کار همخوانی نداشت.

وی به بالا بودن هزینه‌های تولید پسته و پایین بودن سود باغداران به دلیل دخالت واسطه‌ها در بازار اشاره کرد و گفت: دلالان و واسطه‌ها در حالی بخش زیادی از سود باغداران را به دست می‌آورند که زحمت اصلی بر دوش باغدار است. در این شرایط بورس کالا هم پا به میدان گذاشته و وعده حذف دلالان را ارائه کرده است.این تولیدکننده پسته استان کرمان با بیان اینکه بورس کالا شفافیت معاملاتی را می‌تواند در پی داشته باشد، گفت: در حال حاضر گروه‌های خاص روند قیمت‌گذاری پسته را در دست دارند؛ البته حضور این افراد تنها محدود به محصول پسته نبوده و در همه بخش‌های کشاورزی قابل مشاهده است که امیدواریم بورس بتواند در مقابل این گروه‌ها بایستد.سلطان‌زاده در خاتمه سخنان خود با ابراز تاسف از شرایط ناسالم بازار سنتی پسته، تاکید کرد: عرضه پسته در بورس کالا طرح جدیدی است که تجربه آن را نداشته‌ایم؛ اما بزرگ‌ترین‌ خواسته ما باغداران پسته ایجاد بازاری سالم با مدیریت درست است تا منافع حاصل از زحمت باغداران عاید افراد و گروه‌های خاص نشود.