حمایت زعفران «سحرخیز» از یک ایده استارت‌آپی
در همین راستا مرکز دبیرخانه دائمی حمایت از استارت‌آپ‌ها، صنعت زعفران را در مرکز علمی کاربردی شرکت زعفران سحرخیز دایر کرده و سحرخیز اقدام به حمایت از استارت‌آپ‌هایی خواهد کرد که در حوزه تولید کاغذ از دورریز گل‌های زعفران استفاده کنند. فرزاد سحرخیز افزود: باتوجه به اینکه استارت‌آپ‌ها خلاقیت‌هایی دارند؛ فضایی ایجاد کنند تا در این زمینه روندی رو به رشد را شاهد باشیم. اما نیاز به حمایت مهم‌ترین موضوعی است که بسیاری از استارت‌آپ‌ها به آن احتیاج دارند تا ایده‌های خود را به مرحله عملیاتی آن هم به‌صورت گسترده برسانند. تولید کاغذ با گلبرگ‌های دورریز زعفران ایده‌ای است که استارت‌آپ‌های ایرانی آن را به مرحله عملیاتی شدن رساندند و برای همین نیاز به حامی مالی داشتند. در این زمینه گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز سرمایه‌گذاری را برعهده گرفته و سرمایه‌ای را در اختیار ایده‌پردازان قرار داد تا در کارخانه‌ای واقع در تربت حیدریه ساخت ماشین‌آلات تولید کاغذ با گلبرگ را به اتمام رسانده و پروژه را عملیاتی کنند. وی به امید استفاده از گلبرگ‌های دورریز برای تولید کاغذ اشاره کرد و افزود: این ایده‌ای است که برای نخستین بار در جهان به آن پرداخته شده و اگر با موفقیت عملیاتی شود، می‌توان امیدوار بود درخت کمتری قطع و زباله کمتری تولید شود. او با تاکید بر لزوم توجه به محیط‌زیست ادامه داد: این حمایت از استارت‌آپ‌ها با هدف توجه به محیط‌زیست بوده و از آنجا که بالغ بر ۲۰ هزار تن گل زعفران پاک کرده دور ریخته می‌شود می‌توان از این «دورریز» به بهترین شکل ممکن بهره‌برداری کرد. این کارشناس صنعت غذا اظهار امیدواری کرد: براساس پیش‌بینی‌های صورت گرفته تا یک ماه آینده ساخت ماشین‌آلات تولید کاغذ از طریق گلبرگ زعفران به اتمام خواهد رسید و تولید آزمایشی صنعتی برای نخستین بار در جهان آغاز خواهد شد. در این راستا در پنجمین نمایشگاه پژوهش و فناوری، گروه شرکت‌های زعفران سحرخیز تفاهم‌نامه حمایت از استارت‌آپ تولید کاغذ را با حضور دکتر کشمیری مدیرکل دفتر برنامه‌ریزی امور فناوری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری منعقد کرد و پس از آن قرارداد اجرایی تولید این ایده استارت آپی با حضور دکتر محمدحسن عصاره ریاست ستاد گیاهان دارویی معاونت علمی و فناوری ریاست‌جمهوری امضا شد.
