چالش بزرگ صنعت زعفران ایران
گروه بنگاه‌ها : ضعف بازاریابی بزرگ‌ترین مشکل بر سر راه زعفران ایران است که موجب شده رقبای ما درآمد اصلی را از این صنعت در جهان کسب کنند. فرزاد سحرخیز، عضو هیات‌مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان استان تهران با اعلام این مطلب، گفت: مواردی که درباره کشور اسپانیا و تلاش‌های این کشور برای کسب بازار بیشتر مطرح شده موضوع اصلی نیست، بلکه آنچه مهم است اقدامات سازمان یافته‌ای است که اسپانیا در طول سالیان متمادی بر پایه اصول علمی بازار و بازاریابی علمی انجام داده و توانسته با توسل به آنها سهم بزرگی از بازار بین‌المللی زعفران را در اختیار خود بگیرد.
وی در مراسم جشن ۸۶ سالگی مجموعه زعفران سحرخیز، افزود: زعفران در سفره ایرانی بیشتر جنبه تزئینی دارد حال اینکه با توجه به خواص گسترده دارویی این گیاه از جمله ضدافسردگی و ضدسرطان بودن در کشورهای خارجی بیشتر به‌عنوان دارو مورد استفاده قرار می‌گیرد. وی با اشاره به اینکه زعفران جزو کلیدی‌ترین محصولات صادراتی ایران به‌شمار می‌رود، اظهار کرد: در خارج از مرزهای کشور استقبال بی‌نظیری از زعفران ایرانی می‌شود که شاکله این استقبال از اعتماد به وجود می‌آید.
عضو هیات‌مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان استان تهران مهم‌ترین خط قرمز شرکت سحرخیز را صادرات محصولات به شکل فله اعلام کرد و افزود: در واقع باید گفت که بیشترین آسیب به این کالای صادراتی راهبردی از طریق شرکت‌هایی به این محصول وارد شده که به‌صورت فله، زعفران را صادر می‌کنند. وی افزود: شرکت سحرخیز گروه‌های کالایی نظیر زعفران، زرشک، آلو، انواع دمنوش، چای با پایه زعفران و ادویه‌های مختلف را با بسته‌بندی‌هایی با طراحی اصیل ایرانی به بازار بین‌المللی عرضه می‌کند که همین اقدام می‌تواند به نوعی سفیر و معرفی‌کننده فرهنگ اصیل کشورمان به بازار بین‌الملل باشد. عضو هیات‌مدیره خانه صنعت، معدن و تجارت جوانان استان تهران با بیان اینکه ارتقا و حفظ موقعیت برند سحرخیز در نسل سوم یکی از دستورکارهای اساسی در فعالیت این شرکت است، اظهار کرد: اعتقاد در شرکت سحرخیز این است که آموزش نقش مهمی در روند توسعه‌ای برند می‌تواند داشته باشد؛ در همین راستا مجوز تاسیس دانشگاه علمی- کاربردی سحرخیز با محوریت آموزش کشاورزان برای ارتقای کیفیت تولید و ارتقای کیفی کشت و روش‌های نوین صادر شده که از مهرماه امسال اقدام به جذب دانشجو می‌کند.
