شکلات واقعی باید فاقد پالم باشد

وی افزود: همچنین یکی دیگر از نشانه‌های شکلات واقعی این است که به علت استفاده از کره کاکائو، در صورت تغییرات ناگهانی دما سفیدک می‌زند، بنابراین سفیدک، نشانه واقعی بودن شکلات و نشانه سلامت محصول است و هیچ اثر سویی بر سلامت مصرف‌کنندگان ندارد، ضمن اینکه بهترین دمای نگهداری شکلات، دمای محیط است.  بنیانگذار شکلات فرمند یادآور شد: شکلات واقعی، یک محصول غذایی سالم و مفید است که نه‌تنها مصرف آن باعث نشاط و شادی و نیز درخشش پوست می‌شود، بلکه از سکته و بیماری‌های قلبی- عروقی پیشگیری می‌کند.

وی افزود: تفاوت دیگر شکلات واقعی با فرآورده‌های کاکائویی در این است که در شکلات واقعی از هیچ نوع افزودنی دیگر استفاده نشده، همچنین شکلات واقعی یک محصول غذایی مفید از دانه کاکائو است که با کره کاکائو تولید می‌شود. این کارآفرین و فعال صنعت شکلات ایرانی گفت: تولید شکلات با درصدهای تلخی متفاوت برای پاسخگویی به ذائقه و سلیقه افراد مختلف است و در صورتی که در تولید شکلات فقط از روغن کاکائو استفاده شده باشد، می‌توان با افزایش یا کاهش میزان پودر کاکائو و کره کاکائو، شکلات تلخ‌تر یا با درصد تلخی کمتر تولید کرد و همزمان خواص مفید آن را برای عروق بدن حفظ کرد.  منسوب‌شانجانی به محصولات شرکت فرمند اشاره کرد و گفت: در شکلات‌های فرمند از بهترین مواد اولیه و بهترین دانه کاکائوی تولیدی مزارع آفریقا استفاده شده و هم‌اکنون شکلات‌های این شرکت به بیش از ۱۵ کشور دنیا از جمله عراق، افغانستان، ترکمنستان، تاجیکستان، گرجستان و روسیه صادر می‌شود. در سال‌های اخیر این شکلات جزو شکلات‌های شناخته‌شده در روسیه است که مورد استقبال مردم این کشور قرار گرفته است. موسس شرکت فرمند گفت: فعالیت من از سال ۱۳۶۸ از یک اتاق ۲۰ متری آغاز شد و اکنون به یکی از برندهای معروف و معتبر صنعت غذا و شکلات‌سازی در ایران و منطقه تبدیل شده که برای بیش از هزار و ۵۰۰ نفر که حدود ۴۰ درصد آنان را زنان تشکیل می‌دهند، به‌طور مستقیم ایجاد شغل کرده است. وی افزود: از سال آینده شکلات فرمند غنی‌سازی شده با انواع ویتامین‌ها نیز به بازار عرضه می‌شود و هیچ تفاوتی بین شکلات‌های فرمند و برندهای خارجی به لحاظ کیفی وجود ندارد و مصرف‌کنندگان می‌توانند با حصول اطمینان از کیفیت محصولات فرمند آن را با قیمت مناسبی نسبت به برندهای خارجی تهیه کنند.