بازار یکی از مواد مهم پروتئینی بررسی شد
قیمت مرغ در مسیر ثبات باقی می‌ماند؟
در همین رابطه کارشناسان پیش‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌بینی میکنند که قیمت گوشت و مرغ نیز افزایش پیدا خواهد کرد. به‌عنوان مثال ارسلان ظاهری‌بیرگانی، کارشناس اقتصاد در این‌خصوص به خبرآنلاین گفت: «مرغ غذای فقرا است و در حال‌حاضر پروتئین مردم غالبا از طریق مرغ و تخم‌مرغ تامین می‌شود، در صورت حذف ارز ۴۲۰۰تومانی قیمت مرغ حداقل ۷۲هزار تومان خواهد شد و این کالا از سفره بسیاری از مردم حذف می‌شود.»
وی در ادامه درباره قیمت محصولات پروتئینی بعد از حذف ارز ۴۲۰۰تومانی عنوان کرد: «در این راستا می‌توان مثالی را مطرح کرد؛ یک مرغداری که در هر فصل ۲۵ هزار قطعه جوجهریزی انجام می‌دهد، حداقل یک‌میلیارد تومان سرمایه‌درگردش خصوصا برای خرید دان مرغ نیاز دارد و با حذف ارز۴۲۰۰ این نیاز به حدود سه‌میلیارد تومان افزایش خواهد یافت چراکه قیمت هر کیلو دان مرغ از ۴هزار تومان به حدود ۱۲هزار تومان افزایش خواهد یافت و در حال‌حاضر نگرانی بزرگ این تولیدکنندگان این است که چگونه باید این نقدینگی را تامین کنند.»
اما از سوی دیگر بسیاری از کارشناسان عقیده دارند با حذف ارز ۴۲۰۰تومانی، بخشی از فساد موجود در بازار برچیده خواهد شد و دولت می‌تواند با پرداخت برخی یارانه‌های مستقیم و غیرمستقیم اثرات این افزایش قیمت‌ها را برای مصرف‌کننده کاهش دهد.
از سوی دیگر رضا مبصری دبیر انجمن تولیدکنندگان زنجیره‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ای گوشت درخصوص وضعیت قیمت و عرضه مرغ در بازار به خبر‌گزاری میزان گفت: «در حال‌حاضر در بازار مرغ افزایش قیمتی وجود ندارد و مبنا قیمت مرغ ۳۱ هزارتومان است.» وی افزود: «در عرضه مرغ مشکلی وجود ندارد و کمبودی در بازار حس نمی‌شود و مرغ با قیمت مصوب و حتی کمتر به مصرفکنندگان عرضه می‌شود.» مبصری درخصوص روند عرضه نهاده به مرغداران بیان کرد: «به لحاظ تخصیص، نهادههای مرغداران را عرضه میکنند ولی حمل نهادهها به تعویق افتاده بود که مجددا طی چند روز قبل حمل نهادهها نیز سرعت گرفته است. البته طی چند روز گذشته مشکل تخصیص و حمل نهادههای مرغداران در حال حل‌شدن بود.» وی درخصوص وضعیت واردات مرغ نیز گفت: «واردات مرغ یک مرحله بنابر مصوبه دولت انجام شده، ولی در حال‌حاضر واردات مرغ متوقف شده و واردات جدید انجام نشده است.»
این فعال بخش‌خصوصی در پایان عنوان کرد: «واردات تخم‌مرغ نطفه‌دار نیز انجام می‌شود که این تخم‌مرغ نطفه‌دار ۲۱روز بعد تبدیل به جوجه می‌شود و بر روی جوجهریزی تاثیر می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌گذارد؛ در نهایت نیز باعث ارزان‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌تر شدن قیمت جوجه یک‌روزه می‌شود، زیرا جوجهریزی شب عید از ۱۵بهمن فروکش می‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کند.»
مشکلات مرغ قطعه‌بندی شده
اما بازار توزیع مرغ فقط مربوط به قیمت تمام‌شده، نهادهها یا شرایط تولید جوجه نمی‌شود. در سال‌های اخیر برخی خرده‌فروشی‌ها اقدام به فروش مرغ قطعه‌بندی شده میکنند که به عقیده برخی از فعالان این بازار این کار باعث کمبود مرغ کامل شده و همچنین برخی از مواقع نرخ فروش این قطعات بیشتر از حد معمول است.
در همین حال مسوولان وزارت جهاد به‌عنوان متولی تنظیم بازار، سیاست‌هایی همچون واردات تخم‌مرغ نطفه‌دار، مرغ منجمد و ممنوعیت قطعه‌بندی را در نظر گرفتند تا بتوانند بازار را به آرامش برسانند. این درحالی است که به‌رغم رسیدن بازار مرغ به تعادل نسبی، اما همچنان مرغ قطعه‌بندی با نرخ‌های بالایی در بازار عرضه می‌شود که این امر با واکنش مرغداران و مصرفکنندگان روبه‌رو شده است؛ چراکه قیمت مصوب مرغ قطعه‌بندی همچنان بالاتر از نرخ منطقی است. اسداله‌نژاد مدیرعامل اتحادیه مرغداران گوشتی در این‌خصوص به باشگاه خبرنگاران گفت: «با توجه به حاشیه سود بالای مرغ قطعه‌بندی، گرایش به سمت قطعه‌بندی حتی در فروشگاه‌ها هم افزایش پیدا کرده است، به‌همین‌دلیل وزارت جهادکشاورزی با تجدیدنظر در نرخ قطعه‌بندی باید قیمت جدید را متناسب با نرخ ۳۱ هزار تومان اصلاح کند.»
وی ادامه داد: «هم‌اکنون حاشیه سودی که وزارت جهاد برای مرغ قطعه‌بندی در نظر گرفته ۱۵ تا ۲۰درصد بالاتر از نرخ مصوب و منطقی است که این موضوع اجحاف در حق اقشار ضعیف است، بنابراین اگر نظارتی بر قطعه‌بندی صورت نگیرد، قیمت مصوب مرغ هم دچار چالش می‌شود.»
این درحالی است که در حال‌حاضر هر کیلو سینه ۶۲ هزار تومان، فیله‌مرغ ۶۷ هزار تومان و ران‌‌مرغ بدون‌پوست ۳۹ هزار تومان فروخته می‌شود. بنابر گفته بسیاری از مرغداران برخی دهک‌های جامعه توان خرید مرغ کامل را ندارند، از این‌رو اصلاح در قیمت مصوب مرغ قطعه‌بندی امری ضروری است.
