مروری بر بازار طلای سرخ
دنیای‌اقتصاد: طی یک هفته اخیر قیمت هر کیلو زعفران درصد محسوسی افزایش داشته است. مشاهدات میدانی حکایت از افزایش ۱۰ تا ۲۰درصدی قیمت طلای سرخ در بازار دارد. در همین حال کارشناسان این بازار اعتقاد دارند تا زمان عرضه زعفران نو به بازار این روند متوقف نخواهد شد. آنها معتقد هستند در شرایط فعلی یک عده که زعفران در دست دارند، به دنبال بازارگردانی و افزایش قیمت هستند. البته ازدیاد تقاضا و مصرف برای خرید در دهه اول محرم هم یکی از علت‌های اصلی افزایش قیمت زعفران بوده است. بر همین اساس فعالان این بازار می‌گویند بعد از دهه اول محرم مصرف فروکش می‌کند و مجدد در ایام صفر به اوج خود می‌رسد، اما در مجموع با توجه به افزایش قیمت سایر کالاها، قیمت زعفران نسبت به سایر کالاها نوسان زیادی نداشته است.
از سوی دیگر با توجه به آنکه عمده اشتغال زعفران‌کاران در بخش کشاورزی است، اما قیمت محصول به‌رغم هزینه‌های بالای تولید تغییری نداشته است که با استمرار این روند و ناامیدی روستاییان، اشتغال دچار آسیب می‌شود. بر این اساس قیمت کنونی هر کیلو زعفران دسته ۸ میلیون تومان، زعفران پوشال ۱۰میلیون و زعفران سوپر نگین ۱۷ تا ۱۸میلیون تومان است. اما در بخش خرده‌فروشی نیز قیمت انواع زعفران در بازار به این شرح است: هر گرم زعفران نگین سوپر اتویی ۲۱، زعفران نگین سوپر قلمدار۲۰، زعفران سوپر معمولی ۱۹، زعفران سرگل۱۷، زعفران شبه نگین ۱۳، زعفران پوشال قلمدار۵/ ۱۲ و زعفران پوشال معمولی نیز با قیمت هر گرم ۱۰ هزار تومان فروخته می‌شود. این درحالی است که خرده‌فروشان عنوان می‌کنند به دلیل افزایش قیمت و همچنین کاهش قدرت خرید مصرف‌کننده، فروش زعفران نسبت به سال گذشته کاهش داشته است.
