نمودار قیمتی ماست پاستوریزه

نمودار قیمتی امروز بازارچه به ماست پاستوریزه اختصاص دارد. این کالا در بهمن سال گذشته کیلویی ۷ هزار و ۷۰۰ تومان فروخته شد و تا انتهای سال ۹۸ تقریبا بدون تغییر ماند. ماست امسال را با ۸ هزار تومان شروع کرد و در آخر تابستان به ۱۰ هزار تومان رسید. به سبب گرانی و مشکل تامین نهاده‌های دامی قیمت تمام‌شده شیر خام برای دامداران افزایش پیدا کرد و دولت هم نرخ مصوب شیرخام را به ۳هزار و ۱۰ تومان رساند. شرایط بازار شیرخام به‌گونه‌ای بود که دامدار و خریدار خارج از نرخ مصوب دولتی به مراوده می‌پرداختند. صنایع لبنی هم می‌گویند افزایش هزینه‌هایی چون بسته‌بندی و حمل‌ونقل قیمت تمام‌شده محصول را افزایش داده و به کلی خواستار خروج لبنیات از قیمت‌گذاری دستوری هستند. این عوامل باعث شد قیمت ماست پاستوریزه ۹۰۰ گرمی در آذر به ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان برسد و هم‌اکنون بین ۱۶ تا ۱۸ هزار تومان فروخته شود.