گرانی شیر تحت تاثیر گرانی عوامل تولید
نمودار امروز بازارچه در مورد روند افزایش قیمت شیر طی یک‌سال گذشته است. همچنان که از نمودار برداشت می‌شود قیمت شیر پاستوریزه برای مصرف‌کننده از خردادماه گذشته تا ماه‌های آبان و آذر روند صعودی زیادی را طی کرد؛ به‌طوری که از لیتری ۴ هزار و ۸۰۰ تومان در خردادماه با افزایش قیمت هزار و ۲۰۰ تومانی به لیتری ۶ هزار تومان در آذر رسید. پس از آن نمودار قیمت شیر حالت افقی به خود گرفت و از ماه آذر سال گذشته تا اردیبهشت ماه امسال تقریبا روند ثابتی را طی کرد. قیمت شیر طبق داده‌های مرکز آمار ایران در اردیبهشت ماه امسال لیتری ۶ هزار و ۲۰۰ تومان بود. هم شیری که توسط دامداران به کارخانه‌ها فروخته می‌شود و هم محصولات کارخانه‌های شیرپاستوریزه هر دو در ایران توسط دولت قیمت‌گذاری می‌شود. روند افزایشی قیمت شیر طی یک‌سال گذشته در حالی صورت گرفته که دامداران همواره نسبت به کم بودن قیمت شیر خریداری شده از آنها توسط کارخانه‌های تولید شیر پاستوریزه گلایه دارند. از سوی دیگر طبق آمار، سرانه مصرف شیر در ایران کاهش یافته است.
