اس. تروت کتی موسس چیک فیل اِی

کتی عضو «کلیسای مقدم باپتیست» در جونزبروی جورجیا بود و بیش از ۵۰ سال در آن کلیسا در کار آموزش فعالیت داشت. به دلیل باورهای دینی عمیق وی، تمام شعب کمپانی طی روزهای یکشنبه تعطیل است تا کارکنان در کلیسا حضور یابند و در کنار خانواده باشند. کتی شش کتاب هم نوشت:

• شرح حال خود با نام «بیشتر جوجه بخور: الهام بخش افراد بیشتری شو»

• کتابی انگیزشی با نام «موفقیت آسان‌تر از شکست است»

• «به جای اصلاح مردها بهتر است پسرها را درست بار بیاوریم»؛ در باب تربیت

• «تروت! چطور از عهده این کار برآمدی؟»، داستان موفقیت کسب و کار خود

• «ثروت: آیا ارزشمند است؟»؛ در باب اهمیت و جایگاه پول در جوامع معاصر

کتی گفته است که کتاب انگیزشی «فکر کن و ثروتمند شو» نوشته ناپلئون هیل، الهام بخش موفقیت او بوده است.

در آوریل ۲۰۰۸ وی «پیتزای آپ اسکیل: اعیانی» را در فیت ویلِ جورجیا افتتاح کرد و پنج سال بعد از ریاست و مدیرعاملی چیک فیل‌ای کناره‌گیری کرد تا پسرش دن کتی عهده‌دار مسوولیت‌های وی شود.

 فعالیت‌های خیریه

• حمایت مالی از یک دوره مسابقات فوتبال با نام «جامِ پیچ» (شفتالو)

• بورس آموزشی برای کارکنان رستوران‌های چیک فیل‌ای به ارزش ۲۳ میلیون دلار طی ۳۵ سال گذشته

• تاسیس بنیاد «وین شیپ»

• کمک به آموزش کودکان کم بضاعت و..

در ۲۰۰۸ جایزه ویلیام سیمون برای بورس‌های تحصیلی خیریه، به وی تعلق گرفت. ساموئل تروت کتی نود و سه سال عمر کرد و روز هشتم سپتامبر ۲۰۱۴ به دلیل عوارض بیماری قند در منزل شخصی خود در کلایتون درگذشت.