کاهش تمایل مردم به خرید شیرینی

رئیس اتحادیه قنادی، شیرینی و کافه قنادی تهران با تاکید بر لزوم ساماندهی واحد‌های تولید شیرینی خانگی، نسبت به ایجاد رونق در بازار پایان سال نسبت به سال گذشته ابراز امیدواری کرد. علی بهره‌مند درخصوص شرایط بازار در صنف قنادی گفت:«وضعیت بازار بعد از شب یلدا با آرامش نسبی همراه بوده است و در حال حاضر، همکاران ما در صنف قنادی، شیرینی و کافه قنادی تولید خود را دارند و فروش هم در بازار وجود دارد.» وی میزان تولید در پایان امسال را بهتر از سال گذشته پیش‌بینی کرد و افزود: «گرچه نسبت به سال گذشته شرایط بهتری را برای بازار می‌توان پیش‌بینی کرد؛ اما در مقایسه با سال‌های پیش از کرونا، بازار خوبی نخواهیم داشت؛ مردم نسبت به گذشته رغبتی به مصرف شیرینی ندارند. از طرفی کوچک شدن سفره های مردم نیز باعث ریزش مشتریان در این بازار شده است. در واقع کمتر شدن قدرت خرید خانواده‌ها و شیوع کرونا تاثیر منفی بر بازار داشته است.»