تولید روزانه ۴۰۰ تن قارچ خوراکی

محمدحسن افشار در گفت‌و‌گو با خبرگزاری میزان درخصوص وضعیت پرورش قارچ خوراکی در کشور اظهار کرد: پرورش قارچ در چند سال گذشته در کشور به‌دلیل تامین مواد اولیه همچون خوراک گندم و کود مرغی رونق پیدا کرده است و تمام نیاز‌های داخل توسط کشت و تولید داخلی برآورده می‌شود.وی افزود: تمام بذری که برای تولید و پرورش قارچ استفاده می‌شوند، بالاترین کیفیت ممکن را دارند و تماما در داخل تولید می‌شوند که از این بابت هیچ کمبودی احساس نمی‌شود.رئیس هیات‌مدیره تعاونی تولیدکنندگان قارچ‌ خوراکی بیان کرد: راه‌اندازی سالن پرورش قارچ نیازمند سرمایه اولیه زیادی است به‌طوری‌که هم اکنون برای راه‌اندازی کوچک‌ترین واحد تولیدی با ۸ سالن مجزا، به حدود ۴ میلیارد تومان سرمایه نیاز است.