ملیندا لو «وندی» توماس-مورس، بانوی بازرگان و رستوراندار آمریکایی و دختر دیو توماس، موسس برند فستفود وندی است که بیش از هر چیز به دلیل همنامی با این برند شهرت یافته است. او در مقام سخنگوی وندی از نام وندی توماس بهره میگیرد.
دنیایاقتصاد: مکدونالد، تارگت و کوهلز جدیدترین شرکتهایی هستند که زدن ماسک برای کارکنان فروشگاههای خود در مناطقی که طبق آخرین رتبهبندی مرکز کنترل و پیشگیری بیماری CDC، افراد در آنها در معرض خطر بالایی از ابتلا به کووید -۱۹ هستند را اجباری کردند.این قانون برای هر دو خردهفروش از روز سهشنبه گذشته اجرا شد، درحالی که سیاست غول دنیای فستفود از روز دوشنبه گذشته اعمال شد.این در حالی است که مکدونالد روز جمعه تغییر سیاست را به دارندگان حق امتیاز و کارکنان خود اعلام کرد.
دنیایاقتصاد: فیــلم سینـــمایی «پاستاریونی» بهکارگردانی سهیل موفق امروز بعد از خبر ساعت ۲۴ روی آنتن شبکه پنج میرود. «پاستاریونی» در ژانر کمدی-خانوادگی محصول سال ۱۳۹۷ است و در آن گوهر خیراندیش، سام درخشانی، بهاره رهنما، محمد نادری، مهتاب ثروتی، حسن علیرضایی، حمید سپیدنام و امید روحانی به هنرمندی پرداختهاند. «پاستاریونی» داستان غذاهاست، فیلم با بریانی اصفهانیها شروع میشود. کوشان شخصیت اصلی فیلم وقتی رستوران پدرش در تهران را ورشکسته میبیند، تصمیم میگیرد رستوران بریانی به جای رستوران…
دنیایاقتصاد: زندگی ماشینی و پرسرعت در جهان امروزی و شاغل بودن همزمان برخی زوجها، باعث شده تا بسیاری از مردم فرصت تهیه غذاهای خانگی را نداشته باشند و بنابراین به سمت خرید غذاهای آمادهای که به سرعت تهیه میشوند میروند. به همین دلیل خرید و فروش فستفودها در جهان رونق بسیار زیادی دارد.
دنیایاقتصاد: حرکت کریس رونالدو در نشست خبری پیش از بازی پرتغال و مجارستان حسابی خبرساز شد. ستاره و کاپیتان تیمملی پرتغال در این جلسه، بطری کوکاکولا را از روی میز خودش کنار زد و خطاب به بینندهها گفت: «آب بنوشید.» کوکاکولا اسپانسر رسمی رقابتهای یورو ۲۰۲۰ است و علاوه بر تبلیغات گسترده در این مسابقات، در کنفرانسهای خبری بازیکنان و سرمربیان نیز بطریهای این شرکت روی میز قرار میگیرد. کریس اما با خوردن نوشابه و فستفود مخالف است. او قبلا هم در مورد پسرش گفته بود: «پسرم یک روز بازیکن…
دنیای اقتصاد:
به نظر میرسد ورود دیرهنگام کیافسی و مکدونالدز به جنگ ساندویچ مرغ برای دو فستفود زنجیرهای بسیار خوشیمن بوده است. مدیران یام برندز (Yum Brands)، شرکت رستورانهای بینالمللی آمریکایی روز چهارشنبه به تحلیلگران گفتند میزان فروش ساندویچ مرغ جدید کیافسی در مقایسه با نسخههای پیشین آن به بیش از دو برابر افزایش یافته است.
باشگاه خبرنگاران جوان:
فرزانه باقر زاده، رئیس انجمن تغذیه گفت: الگوی غذایی نادرست یکی از مهمترین علل چاقی است، مصرف فست فود، غذاهای چرب و خوراکی های ناسالم از جمله عوامل اضافه وزن به شمار می آید.
ايسنا:
در اولین مقاله از مجموع پنج مقاله "جان افریک" تحت عنوان "قصه اسرارآمیز صعود محمد بن سلمان"، این مجله فرانسوی به یادآوری کودکی بن سلمان پرداخته و نوشته است: او در داخل کاخهای فاخر و باشکوه در میان خدمتکاران، رانندگان و معلمان خصوصی همانند دیگر فرزندان آل سعود پرورش یافت. او پسر ششم ملک سلمان بن عبدالعزیز، پادشاه کنونی عربستان است. محمد شاهزادهای از هزاران شاهزادهای است که خاندان سلطنتی عریض و طویل آل السعود را تشکیل میدهند.
علاقه شدید ترامپ به فست فود که بارها سوژه رسانهها شده بود، این بار و در حاشیه انتخابات ریاست جمهوری و امتناع ترامپ از ترک کاخ سفید، سوژه کارتونی از رز مکدونالد در سایت کگل شد.
تروی نوئل اسمیتسنیور (Troy Nuel Smith, Sr) بازرگان آمریکایی و موسس رستورانهای زنجیرهای فست فود با نام سونیک درایو-این در اوکلاهاماسیتی بود. در زمان مرگ اسمیت در ۲۶ اکتبر ۲۰۰۹، این رستوران ۳۶۰۰ شعبه در ۴۲ ایالت آمریکا داشت. اسمیت در ۲۶ مه ۱۹۲۲ در اویلتونی اوکلاهاما به دنیا آمد. پدرش در زمینه نفت فعالیت داشت و از همین رو خانواده خود را به سمینلکانتی اوکلاهاما برد؛ جایی که برای شرکت نفت «دیپ راک اویل» کار میکرد.
دنیای اقتصاد:
تاکنون در فیلیپین بیش از چهار میلیون تست تشخیص ویروس کووید-۱۹ بهعملآمده است. کارگروه ملی مبارزه با ویروس کرونا در بیانیهای اعلام کرد که تا ۱۴ اکتبر، فیلیپین دارای ۱۴۷ آزمایشگاه مجاز تشخیص کووید-۱۹ است که تست کووید-۱۹ را برای حدود ۲/۴ میلیون نفر انجام دادهاند. در همین راستا، قرار است تمامی کارکنان رستورانهای زنجیرهای مکدونالد در فیلیپین از امکان تست کرونای رایگان بهرهمند شوند تا بهاینترتیب بخشی از برنامه دولت این کشور برای افزایش تعداد تستهای کرونا عملیاتی شود.
حمید جعفری
متخصص روابطعمومی و ارتباطات بازاریابی
Hamidjafari83@gmail.com
یک آژانس اجاره اتومبیل (Avis) روزهایی که برنامههای بازاریابی شکل کلاسیکی داشت، با رویکردی ساختارشکنانه اعلام کرد:« ما شماره دو هستیم. ما سختتر تلاش میکنیم.» یکی از غولهای فستفود دنیا، «برگرکینگ» هم در یکی از تبلیغهای بازاریابی خود با یک ایده نوآورانه توانست در ذهن مخاطبان خود تاثیرگذاری مثبت و موثری ایجاد کند. «مکدونالد» و برگرکینگ همیشه در برنامههای بازاریابی خود در حال رقابت و تعقیب و گریز بودند. اما ناگهان این رقابت سنتی در یکی از کمپینها که سال گذشته توسط برگرکینگ در شعب این برند…
رئیس اتحادیه تالارهای پذیرایی و تجهیز مجالس تهران نسبت به تعطیلی تالارها و خطر ورشکستگی آنها به دلیل شیوع ویروس کرونا هشدار داد. خسرو ابراهیمینیا گفت: «با شیوع ویروس کرونا و تصمیمات سختگیرانه، تمام تالارهای پذیرایی در تهران با بیش از هفت هزارنفر شاغل از ۸ ماه پیش تعطیل هستند، این درحالی است که تالارهای پذیرایی با توجه به ظرفیتهای بالایی که در پذیرش مشتریان خود دارند، میتوانند با فاصلهگذاری و رعایت پروتکلهای بهداشتی هرگونه مجالس عروسی و ترحیم را با رعایت تمام ضوابط و مقررات بهداشتی برگزارکن…
ساموئل تروت کتی (Samuel Truett Cathy) بازرگان، مخترع، نویسنده و نیکوکار آمریکایی بود که رستورانهای زنجیرهای فست فود با نام چیک-فیل-اِی (Chick-fil-A) را بنیان گذاشت. او در مارس ۱۹۲۱ در ایتونتونِ جورجیا زاده شد و پس از پایان دبیرستان، در ارتش آمریکا طی جنگ جهانی دوم خدمت کرد. کتی کار رستورانداری را پس از پایان جنگ، با رستورانی کوچک به نام «گریل کوتوله» در شهرک هاپویلِ آتلانتا آغاز کرد و همان جا بود که با برادرش و شریکی به نام بِن، ساندویچ مرغ را اختراع کرد. رستوران اصلی همچنان و با نام «سرای…
دنیایاقتصاد:
در سه دهه اخیر با رونق گرفتن اغذیهفروشیها و فست فودها نانهای حجیم یا فانتزی رونق گرفتند، اما این مدل نانها نتوانستند مانند کشورهای توسعه یافته به درون خانهها راه پیدا کنند و در سطح همان اغذیهفروشیها باقی ماندند.ایرانیها طبق یک عادت غلط به دنبال خرید نان گرم هستند و پس از مصرف، باقی مانده آن دیگر آن کیفیت مطلوب را ندارد در حالیکه باید نان را سرد گرفت و سپس هنگام مصرف مقدار لازم را با استفاده از ماکرویو،تستر یا فر گرم کرد، به این ترتیب کیفیت نان حفظ میشود و دورریز آن به حداقل میرسد…
دنیای اقتصاد:
در روزهایی که صنعت رستوران، کافیشاپ و فستفود یکی از بحرانی ترین دوران خود را پشت سر میگذارد و دائما در حال شنیدن خبر تعطیلی رستورانها و فست فودها و حتی استارتآپهای شناخته شده در این حوزه هستیم، مجموعه «دیدو» اپلیکیشنی را روانه بازار کرده که در انتخاب رستوران و کافه مورد نظر شما به صورت کاملا تخصصی و با استفاده از تکنولوژی حوزه واقعیت مجازی VR و واقعیت افزوده AR خدمات ارائه میدهد.
روحالله حاتمی:
برادران ریچارد جیمز مک دونالد (۱۶ فوریه ۱۹۰۹ در منچسترِ نیوهمپشایر-۱۴ ژوئیه ۱۹۹۸ دربدفورد نیوهمپشایر) و موریس مک دونالد (۲۶ نوامبر ۱۹۰۲ در منچستر نیوهمپشایر-۱۱ دسامبر ۱۹۷۷۱ در ریورسایدِ کالیفرنیا)، از کارآفرینان آمریکایی بودند که رستوران مکدونالد را نخست در سن برناردینوی کالیفرنیا بنا نهادند و «سیستم سرویسدهی باشتاب» معروف به «فست فود» را ابداع کردند. آن دو در خانوادهای فقیر از میان مهاجران ایرلندی به دنیا آمده بودند.
دنیایاقتصاد:
جان چیدسی، دو ماه پیش از وقوع بحران کرونا بهعنوان مدیرعامل رستورانهای زنجیرهای سابوی معرفی شد. هر چند او مدیری باتجربه در پیشبرد رستورانهای تحویل فوری (فستفود) است و پیش از این بهعنوان مدیرعامل برگرکینگ انجام وظیفه میکرد، هیچگاه دایره مسوولیتهایش به اندازه امروز گسترده نبوده است. سابوی درحالحاضر، با داشتن ۴۲ هزار شعبه در نقاط مختلف جهان، بزرگترین رستوران زنجیرهای تحویل فوری جهان است. تعداد رستورانهای برگرکینگ ۱۸ هزار شعبه است و زمانی که چیدسی مدیریت آن را در سال ۲۰۰۶ بر عهده…
رئیس اتاق اصناف تهران گفت: در صورتی که شیب صعودی ویروس کرونا کاهش یابد احتمالا صنوف پرخطر پایتخت از اول خرداد ماه سالجاری بازگشایی میشود.قاسم نودهفراهانی رئیس اتاق اصناف تهران افزود: فعالیت اصناف پرخطر پس از بررسی جوانب مختلف از سوی اعضای ستاد مبارزه با کرونا و به دستور دکتر علیرضا زالی از سرگرفته میشود.به گزارش اتاق اصناف وی تصریح کرد: براساس دستورالعمل ستاد مقابله با شیوع ویروس کرونا مشاغلی نظیر رستورانها، اغذیهفروشی، طباخی و فستفود، مراکز بازی، تفریحی، گیمنت، باشگاههای ورزشی و…
بنا به مصوبه ستاد ملی مدیریت و مقابله با بیماری کرونا، فعالیت کلیه آرایشگاههای زنانه و مردانه کشور با رعایت کامل پروتکلهای بهداشتی مجاز شد. در این مصوبه تاکید شده است که فعالیت سایر مشاغل و صنوف پرریسک همچنان ممنوع خواهد بود.
دنیایاقتصاد:
شرکت راپی که یک استارتآپ کلمبیایی است، توانست روباتهای هوشمندی را طراحی و راهاندازی کند که قادر به تحویل غذا و اقلام خوراکی از فستفودها و رستورانها به دست مشتریان هستند تا رفاه حال مشتریانی که برای مبتلا نشدن به کرونا در قرنطینه خانگی هستند، حفظ شود.
اسنپ فود برای بازگرداندن تقاضاهای از دست رفته و رفع نگرانی مشتریان در سفارش غذای آماده، اقدام به اجرای چند طرح جدید کرده است. یکی از این اقدامات طرح «غذای شفاف» است که در این طرح مشتریان میتوانند از طریق لینکی که برایشان ارسال میشود، مراحل تهیه غذای خود را در آَشپزخانه رستورانها و فستفودها مشاهده کنند. با توجه به ایراداتی که از این طرح گرفته شد باید گفت هرچند با مشاهده ویدئو نمیتوان از نبود بیماری تهیهکنندگان غذا اطمینان یافت، اما میتوان به تغییر ذهنیت مشتریان برای ایجاد اعتماد مجدد…