کمبود ویتامین «B» را جدی بگیرید

یک متخصص تغذیه در خصوص کمبود ویتامین B، گفت: ویتامین‏‌های گروه B انواع مختلفی دارند که هر یک در مواد غذایی مختلفی وجود دارد پس افراد باید کمبود ویتامین B را جدی بگیرند. فرناز جزءدایمی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: ویتامین‎های گروه B هر یک نقش خاصی در بدن ایفا می‎کنند که نبود یا کمبود هر کدام از آنها مشکلاتی را ایجاد می‎کند. وی با اشاره به هر یک از انواع ویتامین‎های گروه B، افزود: ویتامین B معمولا در حبوبات، مغزها و مغز جو وجود دارد که کار اصلی آنان سوخت‌وساز بدن، انتقال پیام‏‌های عصبی و نیز عملکرد صحیح قلب می‎باشد. مهم‏ترین عارضه‎ای که در اثر کمبود ویتامین B حاصل می‌شود بیماری بری‌بری، بی‌اشتهایی فرد و اختلال در سیستم گوارشی و قلب است. جزءدایمی تصریح کرد: ویتامین B۲ در برخی سبزیجات، غلات و سبوس گندم وجود دارد، تمام ویتامین‏‌ها محلول در آب هستند، این ویتامین برای سوخت‌وساز بدن بسیار مفید است. نبود این ویتامین مشکلاتی همچون ایجاد زخم در گوشه لب، تورم زبان، اگزمای پوستی و ریزش مو را حاصل می‌شود. این متخصص تغذیه درخصوص ویتامین B۳، یادآور شد: این نوع از ویتامین‏‌های گروه B در غلات، سبوس غلات، خرما و جو به وفور یافت می‌شود که به تقویت پوست و رشد مو کمک می‎کند. نبود این ویتامین بی‎اشتهایی، زخم دهان، ورم لثه و ضعف حافظه را به همراه دارد. جزءدایمی عنوان کرد: ویتامین B۵ یکی دیگر از شاخه‎های ویتامین‏های گروه B است که در مغز گردو، سیب و برگه زردآلو وجود دارد که در رشد و نمو بدن، درمان خستگی و مبارزه با برخی بیماری‏ها موثر است و کمبود آن، افسردگی، ضعف بدن و بی‎حالی را در پی دارد. این متخصص تغذیه در خصوص ویتامین B۹ و B۱۲، خاطرنشان کرد: ویتامین B۹ در حبوبات مثل لوبیا چشم بلبلی و آرد سویا وجود دارد که برای زنان به ویژه در دوران بارداری بسیار مفید است و باعث حفظ سلامت جنین می‌شود. ویتامین B۱۲ در عصاره مخمر، جوانه گندم، کشمش و جگر به فراوانی یافت می‌شود که به عملکرد اعصاب و انتقال پیام‏های عصبی کمک می‎کند. کمبود ویتامین B۱۲ باعث کم خونی شدید، خستگی، ضعف، عدم تمرکز و درد عضلانی می‌شود.