دنیایاقتصاد:
گوشت حاوی مقدار زیادی پروتئین است که این ماده برای هماهنگی و انقباض عضلات بسیار حیاتی است. در کنار گوشت گوسفند، گاو، شتر، شترمرغ، مرغ، ماهی، بلدرچین و کبک برخی دیگر از گوشتها هم طرفدار منحصر به خود را دارند. در روزهایی که قیمت برخی از انواع گوشتهای قرمز مثل گوسفند و گاو و همچنین گوشت سفید مثل ماهی در بازار افزایشقیمت داشته، برخی بهدنبال جایگزین کردن گوشتهای دیگر در برنامه غذایی خانواده هستند، بههمیندلیل مصرف بوقلمون، کبک و بلدرچین زیادتر از قبل شده است.