تثبیت تولید زیر مجموعه بزرگ صنعت غذایی در ۴ سال
درآمد شیرینیجات دو برابر شد
تولید گروه شیرینیجات طی چهار سال گذشته نوسان محدودی داشته است. در سال ۱۴۰۴ نیز تولید با رشد یک درصدی به ۱۹۳ هزار و ۳۴۵ تن رسید که بالاترین سطح تولید صنعت از سال ۱۳۹۰ تاکنون بوده است.
این ارقام نشان میدهد صنعت در این دوره توانسته سطح تولید خود را حفظ کند، اما افزایش ظرفیت تولید به اندازهای نبوده که بتواند رشد درآمد را توضیح دهد. دادههای ابتدای سال ۱۴۰۵ نیز از ادامه این روند حکایت دارد. تولید صنعت در فروردین نسبت به ماه مشابه سال قبل ۱۸ درصد و در اردیبهشت ۹ درصد افزایش یافته است. با این حال، برای قضاوت درباره تداوم این روند باید عملکرد ماههای بعدی را نیز در نظر گرفت.
فروش از تولید جلو زد
درآمد فروش صنعت طی این سالها با سرعتی به مراتب بیشتر از تولید افزایش یافته است. درآمد فروش شرکتهای گروه از ۹ هزار و ۹۳۷میلیارد تومان در سال ۱۴۰۱ به ۱۲ هزار و ۳۱۳میلیارد تومان در سال ۱۴۰۲ رسید. این رقم در سال ۱۴۰۳ با رشد ۲۹ درصدی به ۱۵ هزار و ۹۰۱میلیارد تومان افزایش یافت و در سال ۱۴۰۴ با رشد ۵۳ درصدی به ۲۴ هزار و ۳۶۹میلیارد تومان رسید.
در مجموع، درآمد صنعت طی چهار سال حدود ۲.۵ برابر شده، درحالیکه حجم تولید تقریبا در همان محدوده قبلی باقی مانده است. افزایش نرخ فروش و تغییر سطح قیمتها نقش اصلی را در رشد درآمد داشتهاند و رشد مقدار فروش سهم محدودتری داشته است. در دو ماه نخست سال ۱۴۰۵ نیز درآمد فروش صنعت در فروردین نسبت به مدت مشابه سال قبل ۱۷۲ درصد و در اردیبهشت ۱۵۷ درصد افزایش یافته است. این نرخها باید با توجه به سطح فروش دوره مشابه سال قبل خوانده شود و نمیتوان تمام افزایش را به رشد واقعی تقاضا یا تولید نسبت داد. مجموع فروش دو ماه نخست سال به ۷ هزار و ۷۹۷میلیارد تومان رسیده که معادل حدود ۳۲ درصد از درآمد کل صنعت در سال ۱۴۰۴ است.
بزرگترین بازیگر صنعت شیرینی
در میان شرکتهای گروه، غصینو بزرگترین تولیدکننده و درآمدساز صنعت است. تولید شرکت از ۷۰ هزار و ۷۶۸ تن در سال ۱۴۰۱ به ۶۵ هزار و ۸۵۰ تن در سال ۱۴۰۲ کاهش یافت، اما پس از آن در محدوده ۶۶ تا ۶۷ هزار تن تثبیت شد.
تولید غصینو در سال ۱۴۰۴ نیز در همین محدوده قرار گرفت. درآمد فروش غصینو از ۳ هزار و ۴۷۸میلیارد تومان در سال ۱۴۰۱ به ۸ هزار و ۴۷۰میلیارد تومان در سال ۱۴۰۴ رسید. به این ترتیب، فروش شرکت در این دوره حدود دو و نیم برابر شد، درحالیکه حجم تولید تغییر محدودی داشت. حاشیه سود خالص غصینو نیز در این دوره بین ۳۵ تا ۴۶ درصد قرار گرفته است.
حاشیه سودهای متفاوت در کوچکترها
در میان شرکتهای کوچکتر، غمایه نمونه متفاوتی از رابطه میان حجم تولید و سودآوری است. تولید سالانه این شرکت در محدوده ۱۲ تا ۱۶ هزار تن قرار دارد، اما حاشیه سود آن در سطح بالایی است.
حاشیه سود ناخالص غمایه در سال ۱۴۰۴ به ۴۱ درصد و حاشیه سود خالص آن به ۳۹ درصد رسیده است. درآمد فروش شرکت نیز از ۴۶۸میلیارد تومان در سال ۱۴۰۱ به بیش از هزار و ۸۰۰میلیارد تومان در سال ۱۴۰۴ افزایش یافته و نزدیک به چهار برابر شده است.
در مقابل، غویتا طی همین دوره با کاهش تولید مواجه شده است. حجم تولید این شرکت از ۱۷ هزار و ۶۰۲ تن در سال ۱۴۰۱ به ۱۳ هزار و ۵۰۳ تن در سال ۱۴۰۴ رسیده که کاهش حدود ۲۳ درصدی را نشان میدهد. با این حال، درآمد فروش از هزار و ۳۳۹میلیارد تومان به ۲ هزار و ۹۲۰میلیارد تومان افزایش یافته است. حاشیه سود خالص غویتا نیز در سال ۱۴۰۴ به ۲۱ درصد رسیده است.
رشد پایاپای سودآوری و درآمد
رشد درآمد صنعت در سال ۱۴۰۴ با بهبود حاشیه سود شرکتها همراه شده است. حاشیه سود ناخالص صنعت که در سال ۱۴۰۱ حدود ۳۷ درصد بود، در سالهای ۱۴۰۲ و ۱۴۰۳ به ۳۵ درصد کاهش یافت و در سال ۱۴۰۴ به ۳۸ درصد رسید. حاشیه سود عملیاتی نیز از ۲۸ درصد در سال ۱۴۰۱ به ۲۳ درصد در سال ۱۴۰۲ کاهش یافت، اما در سالهای ۱۴۰۳ و ۱۴۰۴ به ترتیب به ۲۵ و ۳۰ درصد رسید. حاشیه سود خالص صنعت نیز در سال ۱۴۰۴ به ۲۹ درصد رسید.
به این ترتیب، سال ۱۴۰۴ نقطه بهبود همزمان فروش و حاشیه سود در صنعت بود. افزایش نرخ فروش در شرایطی رخ داده که شرکتها توانستهاند بخشی از این افزایش را در سودآوری خود حفظ کنند.
دو شرکت شیرینی در مسیر بهبود سودآوری
نان نیز طی سالهای فعالیت گزارشدهی خود رشد قابلتوجهی در درآمد داشته است. درآمد فروش این شرکت از ۲ هزار و ۴۵۷میلیارد تومان در سال ۱۴۰۲ به ۵ هزار و ۴۶۹میلیارد تومان در سال ۱۴۰۴ افزایش یافته و بیش از دو برابر شده است. حاشیه سود خالص شرکت نیز از ۹ درصد به ۱۶ درصد رسیده است. غمینو نیز در کنار افزایش درآمد، بهبود حاشیه سود را تجربه کرده است. حاشیه سود خالص این شرکت از ۲۰ درصد در سال ۱۴۰۰ به ۳۷ درصد در سال ۱۴۰۴ رسیده است. این افزایش در شرایطی رخ داده که تولید شرکت در برخی ماهها نوسان داشته است. در طرف دیگر گروه، غگرجی و غگز همچنان در بخش کوچکتر صنعت قرار دارند. تولید غگرجی در ماههای مختلف نوسان زیادی داشته و در سال ۱۴۰۴ نیز یک جهش تولید در دیماه ثبت کرده است. با این حال، این افزایش حجم به بهبود سودآوری منجر نشده و حاشیه سود خالص شرکت در سال ۱۴۰۴ در محدوده صفر درصد قرار گرفته است. غگز نیز پس از سالها حاشیه سود عملیاتی منفی، از سال ۱۴۰۰ وارد محدوده سودآوری شده و حاشیه سود خالص آن در سال ۱۴۰۴ به ۱۱ درصد رسیده است.
تکرار روند تاریخی
عملکرد دو ماه نخست سال ۱۴۰۵ نشان میدهد رشد درآمد صنعت شیرینی در ابتدای سال نیز ادامه داشته است. مجموع فروش شرکتهای گروه در این مدت به ۷ هزار و ۷۹۷میلیارد تومان رسیده است. غصینو با فروش ۲ هزار و ۹۵۱میلیارد تومانی همچنان بزرگترین سهم را از درآمد صنعت در اختیار دارد و غپینو و غسالم نیز رشد فروش بیش از دو برابری نسبت به مدت مشابه سال قبل ثبت کردهاند. در کنار رشد فروش، افزایش تولید در فروردین و اردیبهشت نیز نشانه مثبتی برای صنعت است. با این حال، فاصله میان رشد مقدار تولید و رشد درآمد همچنان قابلتوجه است.
در نتیجه، عملکرد گروه شیرینیجات در سال جاری همچنان بیش از هر چیز به نرخ فروش وابسته خواهد بود.
آنچه در چهار سال گذشته رخ داده، تصویر روشنی از صنعت ارائه میدهد. تولید از ۱۹۱ هزار و ۹۱۳ تن در سال ۱۴۰۱ به ۱۹۳ هزار و ۳۴۵تن در سال ۱۴۰۴ رسیده، اما درآمد فروش از ۹ هزار و ۹۳۷میلیارد تومان به ۲۴ هزار و ۳۶۹میلیارد تومان افزایش یافته است. بنابراین، بخش اصلی رشد صنعت از مسیر افزایش ارزش فروش گذشته و نه افزایش محسوس حجم تولید. اگر این الگو در ماههای آینده نیز ادامه پیدا کند، نرخ فروش همچنان مهمترین متغیر اثرگذار بر درآمد شرکتهای این گروه خواهد بود.
