استفاده از برخی وسایل و تجهیزات در منزل به یک عادت تبدیل شده و از این روی، افراد از کارکرد واقعی آنها غافل شده‌اند و به استفاده تکراری از این تجهیزات بسنده کرده‌اند.

یکی از این تجهیزات هود آشپزخانه است که اغلب مردم تصور می‌کنند کارآیی واقعی آن، استفاده در هنگام آشپزی است و در مواقع دیگر هود باید خاموش بماند. این در حالی است که مهم‌ترین کاربرد هود در آشپزخانه کمک به تهویه هوای داخل آپارتمان و آشپزخانه است. مطمئنا برای همه ما پیش آمده که به خاطر بوی بد سرخ‌کردنی‌ها از درست کردن بعضی غذا‌ها طفره برویم. اگر شما هم آدم فراموشکار و سر به هوایی باشید ممکن است تا به حال بارها غذایتان ته گرفته باشد یا شیری که برای صبحانه گذاشته‌اید گرم شود سر رفته و بوی بدی ایجاد کرده باشد همواره دغدغه این را دارید که چطور از شر بوی بد پخت‌وپز در آشپزخانه به سرعت خلاص شوید. این هفته تصمیم گرفته‌ایم به یکی از تجهیزات آشپزخانه‌ای بپردازیم، وسیله‌ای که بیش از هر کسی برای خانم خانه مهم و ضروری است. خیلی از ما فکر می‌کنیم چون هود آشپزخانه بالای اجاق گاز نصب می‌شود فقط و فقط باید ما را از شر بوی غذا و سوختگی رها کند در حالی که اینطور نیست و هواکش هود فضایی جدا از هواکش سیستم تهویه منزل محسوب نمی‌شود و حتی کارکرد نامناسب هود بر کیفیت هوای درون منزل تاثیر بدی می‌گذارد.


تجهیزات تشکیل‌دهنده هود
یکی از مهم‌ترین اجزای هود فیلتر است. همه هودها فیلتری دارند که انواع متفاوتی دارند، فیلترهای زغالی گرد و غبار و چربی را به خود جذب می‌کنند و فیلتر‌های متالیک فقط چربی را به خود جذب می‌کنند. از ویژگی‌های این دو نوع فیلتر می‌توان به عمر طولانی فیلتر متالیک اشاره کرد ولی به طور کلی اگر هر دو فیلتر با هم استفاده شود کاربردی‌تر است. تقریبا تمام هودها مجهز به لامپی هالوژنی هستند که به شما کمک می‌کند تا اجاق و غذا را بهتر ببینید. بعضی از هودها به حسگرهایی هم مجهزاند که می‌تواند قدرت مکش هود را با مقدار آلودگی موجود در هوا تنظیم کند. هودها سه سرعت مکش دارند که شما می‌توانید با توجه به میزان بو و آلودگی هوا تنظیم‌اش کنید.
انواع هودها
هودها یا تصفیه‌کننده هوا هستند یا دارای خروجی هوا، هودهای تصفیه‌کننده گرد و غبار و بو را به داخل می‌کشند و ذرات معلق آن را تا حد ممکن تصفیه می‌کنند و هوای تصفیه شده را دوباره به فضای آشپزخانه می‌فرستند. اما هود‌های دارای خروجی هوا به یک کانال متصل هستند و گرد و غبار، چربی و بوی نامطبوع را از طریق آن به بیرون از آشپزخانه می‌فرستند که این هودها به دو شکل معمولی و شومینه‌ای در بازار موجودند. هودهای معمولی که قدیمی‌ترین نسل هود هستند بالای اجاق گاز زیر کابینت نصب می‌شوند و کمی کوچک‌تر از ابعاد اجاق گاز هستند و به وسیله دریچه‌ای که در داخل دیوار تعبیه شده هوا را به پشت بام و خارج راهنمایی می‌کنند ولی یکی از ایرادات عمده این نوع هودها این است که به مرور زمان روی عایق‌بندی و رنگ سقف آشپزخانه تاثیر می‌گذارند. هودهای شومینه‌ای بزرگ‌تر و بلندتر هستند و به شکل یک قیف برعکس هستند. این هودها از مس، فلز اکسیدنشدنی یا دیگر فلزاتی که در مقابل گرما بادوام هستند و به راحتی تمیز می‌شوند ساخته می‌شوند. هواکش این هود‌ها به دیوار یا سقف نصب می‌شود که به مدل سقفی آن جزیره‌ای هم می‌گویند و اطراف محفظه آن نیز شیشه‌ای است.


یک محصول جدید
دو شرکت ایتالیایی با نام‌های Falmec و Snaidero اقدام به طراحی هود آشپزخانه‌ای کرده‌اند که به تکنولوژی یونیزاسیون مولکول‌های هوا مجهز است به این صورت که با به‌کارگیری صفحات قطبی الکتریکی مولکول‌های ایجادکننده بوی نامطبوع را از میان مولکول‌های هوا جدا کرده و هوای محیط را تصفیه می‌کند، در واقع ترکیبات آلی فرّار را حذف می‌کند و طی فرآیندی به بخار آب و دی‌اکسیدکربن تبدیل کرده و به محیط باز می‌گرداند.
نکته بسیار مهم راجع به این هودها این است که فعالیتشان مختص زمان آشپزی نیست و زمان‌های عادی هم می‌توانید آن را روشن بگذارید تا هوا را مطبوع نگه دارد. روی بدنه این هود سنسوری تعبیه شده که لوگویی شبیه به برگ درخت بر بدنه هود مشخص است و هر زمان که هوای محیط تمیز شود، رنگ زرد آن به سبز تغییر می‌کند. قطعا ویژگی‌های منحصر به فرد این هود شما را ترغیب می‌کند تا برای خریدش اقدام کنید، اما متاسفانه هنوز اطلاعات دقیقی در ارتباط با قیمت و زمان ورود این محصول به بازار وجود ندارد.
بازار محصول
در حال حاضر محصولات کشور‌های آلمان، آمریکا و انگلیس در بازار موجودند و از انواع ایرانی نیز می‌توان به برندهای شناخته شده‌ای چون استیل البرز، بیمکث و اخوان اشاره کنیم که از میان ایرانی‌ها بیمکث فروش بیشتری دارد. از میان محصولات خارجی هم مستر MHA از انگلیس را به شما پیشنهاد می‌کنم.