تغذیه

تابستان؛ فصل وفور ویتامین D

بیشترین مقدار ویتامین «D» موجود در بدن در اواخر تابستان و کمترین مقدار آن در زمستان است. به گزارش ایسنا؛ محققان دانشگاه کالیفرنیا می‌گویند: این یافته می‌تواند ما را در فهم بهتر نقش ویتامین «D» در بیماری‌های فصلی کمک کند. ویتامین «D» از طریق پوست در زمانی که پوست در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد جذب می‌شود. ویتامین D تولیدشده به استخوان کمک می‌کند تا کلسیم را بهتر جذب کند و از پوکی استخوان جلوگیری کند. محققان همچنین معتقدند ویتامین D نقش مهمی در بهبود بیماری‌های فصلی به ویژه آنفلوانزا دارد. برای این مطالعه محققان میزان ویتامین D موجود در ۳.

بیشترین مقدار ویتامین «D» موجود در بدن در اواخر تابستان و کمترین مقدار آن در زمستان است. به گزارش ایسنا؛ محققان دانشگاه کالیفرنیا می‌گویند: این یافته می‌تواند ما را در فهم بهتر نقش ویتامین «D» در بیماری‌های فصلی کمک کند. ویتامین «D» از طریق پوست در زمانی که پوست در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد جذب می‌شود. ویتامین D تولیدشده به استخوان کمک می‌کند تا کلسیم را بهتر جذب کند و از پوکی استخوان جلوگیری کند. محققان همچنین معتقدند ویتامین D نقش مهمی در بهبود بیماری‌های فصلی به ویژه آنفلوانزا دارد. برای این مطالعه محققان میزان ویتامین D موجود در 3.4 میلیون نمونه خونی در آمریکا را از سال 2006 تا 2011 به صورت هفتگی مورد اندازه‌گیری قرار دادند که نتایج آن در مجله PLOS ONE به چاپ رسیده است. محققان می‌گویند: حتی با رعایت رژیم مناسب، باز هم ویتامین D در تابستان در بدن بیشتر است و این مهم فقط به دلیل وجود نور آفتاب است. در گذشته نیز ارتباط نور خورشید و ویتامین D آشکار شده بود، اما این مطالعه با دقت زیاد و در سطح گسترده در مورد میزان متفاوت سطح ویتامین D در زمان‌های مختلف سال انجام شده که می‌توان از این طریق ارتباط آن را با بیماری‌های فصلی مورد بررسی قرار داد. در غذاها نیز میزان متفاوت ویتامین D وجود دارد، از جمله در زرده تخم مرغ، شیر، غلات، ماهی‌های چرب مثل ماهی قزل‌آلا، ماهی ساردین و شاه ماهی. مورد دیگری که می‌توان از طریق آن دریافت ویتامین D را بالا برد مصرف مکمل‌ها است.