چگونه در خانه میوه خشک تهیه کنیم؟
خانم‌های خانه‌دار معمولا برای خرید میوه‌های خشک که یکی از تنقلات شب یلدا محسوب می‌شود معمولا ترجیح می‌دهند به یک فروشگاه رفته و مایحتاج خود را از این طریق تامین کنند، اما شاید کسانی هم باشند که بخواهند در کنار سفره‌آرایی و تزئین میوه و آجیل شب یلدا میوه خشک را هم خودشان آماده کنند. با این حال روش‌هایی هست که می‌توان، میوه خشک را در خانه تهیه کرد و از سالم بودن و با کیفیت بودن آن مطمئن شد.یاد گرفتن این روش خشک کردن میوه فقط برای شب یلدا به کار نمی‌آید. اگر به خوبی بتوانید این روش‌ها را به کار ببندید می‌توانید جایگزین خوبی برای تنقلات ناسالمی که معمولا کودکان میل به خوردن آنها دارند داشته باشید. یک روش برای خشک کردن میوه در منزل این است که میوه دلخواهتان را انتخاب کنید. پس از شست‌وشو آنها را به صورت حلقه حلقه برش دهید و بر روی فویل یا سینی که روی شوفاژ یا فن قرار داده‌اید پهن کنید. از یک پارچه تمیز و سفید استفاده کرده و روی آنها را بپوشانید تا نور مستقیم به آنها نرسد. اگر شوفاژ یا فن در جای تاریکی باشد بهتر است و دیگر نیازی به پارچه هم نیست. پس از یک روز برای جلوگیری از چسبیدن میوه‌ها به فویل یا سینی آنها را برگردانده و جابه جا کنید با این روش تقریبا پس از سه تا چهار روز میوه‌های خشک شما آماده خواهد بود.روش دیگری هم وجود دارد که با به کارگیری آن می‌توانید خودتان در منزل میوه خشک تهیه کنید در این روش میوه‌های شسته و را بر روی سینی یا روی پارچه سفید تمیزی که روی یک میز یا سطحی که از زمین بالاتر است پهن کنید ودر جایی کاملا خشک و تاریک قرار دهید و باز پس از یک روز آنها را برگردانده و جابه‌جا نمایید. این روش که طبیعی تر و بهتر است، و معمولا بین ۷ تا ۸ روز طول می‌کشد تا میوه‌های شما خشک و برای مصرف آماده شوند.