محصولات لبنی با چاشنی «پالم»!
غزاله طایفه دبیر گروه صنعت وبازرگانی اظهارات وزیر بهداشت در مورد کاربرد گسترده روغن صنعتی «پالم» (نخل) در محصولات لبنی، در روزهای گذشته واکنش‌های مختلفی را به دنبال داشته است. براساس گفته «سیدحسن قاضی‌زاده هاشمی» پالم روغنی است که سال‌های سال از کشور مالزی وارد می‌شود و به‌دلیل قیمت ارزان و سودآوری بالا، بیش از حد مجاز در روغن‌های خوراکی و محصولات لبنی پرچرب مصرف شده و برای سلامتی مضر است.اعلام این خبر از سوی وزیر بهداشت منجر به این شد که فعالان صنایع لبنی با انتشار اخبار جداگانه‌ای به دفاع از محصولات تولیدی خود بپردازند؛ به طوری‌که بر اساس اظهارات آنها از میان بیش از 700 فرآورده شیری، تنها هشت محصول با مجوز وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد، با روغن پالم تولید و عرضه می‌شود و در این میان تنها یک شرکت لبنی استفاده غیرمجاز از روغن پالم داشته و به عنوان متخلف تحت پیگرد قانونی قرار گرفته‌ است. فعالان صنایع لبنی معتقدند تعمیم تخلفات اندک به کل جامعه دو میلیون نفری دامداران و 1070 شرکت فعال لبنی تبعات جدی (از جمله کاهش بیش از حد سرانه مصرف لبنیات به عنوان یکی از چهار گروه اصلی مواد غذایی) را به دنبال خواهد داشت.به‌دلیل اهمیت موضوع کیفیت و ایمنی فرآورده‌های غذایی به‌ویژه لبنیات و نگرانی‌های مردم در این رابطه، دولت دو اقدام اساسی را در دستور کار قرار داده؛ اول اینکه سقف واردات روغن پالم در سال جاری حداکثر 30 درصد کل واردات را به خود اختصاص بدهد (سهم واردات این روغن در سال گذشته 46 درصد بود) و دوم به‌منظور جلوگیری از هرگونه سوءاستفاده، استانداردهای استفاده از این نوع روغن بازنگری شود