دنیای اقتصاد: مدیر شیلات و آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: سرانه مصرف انواع ماهی در استان اصفهان از 2 کیلوگرم در سال 74 به حدود 9 کیلوگرم در سال جاری افزایش یافته که گویای 4.5 برابر شدن مصرف ماهی در طول 20 سال است. محمدرضا عباسی با اشاره به اینکه متوسط سرانه مصرف ماهی در دنیا 19.2 کیلوگرم است.، اظهار داشت: مصرف متنوع آبزیان ( ماهی و میگو ) تاثیر بسزایی در پیشگیری از انواع بیماری ها و استرس دارد. وی افزود: مصرف آبزیان دریایی و پرورشی با داشتن ارزش های غذایی مهم سبب کاهش کلسترل و تری گلیسرید خون و جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی و برخی از سرطان ها می شود.
مدیر شیلات و آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان تصریح کرد: ماهی دارای خواص ضد التهابی است و موجب درمان التهاب، کاهش سردردهای میگرنی و کاهش دردهای عضلانی می شود. وی ادامه داد: همچنین مصرف ماهی و روغن ماهی برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا قند خون را افزایش نمی دهد. عباسی با بیان اینکه مصرف ماهی و روغن ماهی سبب افزایش ظرفیت ذهنی و هوشی کودکان می شود، گفت: مصرف دو بار ماهی در هفته می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را ۵۰ تا ۷۰ درصد کاهش دهد و از خطر مرگ های زودرس جلوگیری کند.وی با اشاره به فعالیت های بخش شیلات جهاد کشاورزی اصفهان برای افزایش سرانه مصرف ماهی در این استان، افزود: علاوه بر اطلاع رسانی و فرهنگ سازی در راستای ارتقای سرانه مصرف آبزیان، بسترهای مناسب ایجاد بازارهای تخصصی آبزیان و صنایع فرآوری و بسته بندی آبزیان در استان فراهم شده است.مدیر شیلات و آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان اظهار کرد: حدود ۱۰ بازار تخصصی در سطح استان با عرضه بهداشتی انواع آبزیان (حدود ۳۰ گونه دریایی و پرورشی ) فعال است. وی تاکید کرد: ایجاد و افزایش بازارچه های عرضه مطمئن آبزیان در شهرستان ها می تواند در ارتقای مصرف ماهی نقش اساسی داشته باشد.