افطاری‌هایی که بوی هتل می‌دهد
مریم سلطان‌زاده ماه رمضان برای هر کسی و هر قشری رنگ‌وبویی خاص دارد. ﺿﯿﺎﻓﺖ افطاری ﻣﻤﻜﻦ اﺳﺖ در ﺧﺎﻧﻪ، رﺳﺘﻮران ﻳﺎ ﺳﻔﺮهﺧﺎﻧﻪ اطﺮاف ﺧﺎﻧﻪ ﻳﺎ در رﺳﺘﻮران یک هتل ﺗﺮﺗﯿﺐ داده ﺷﺪه ﺑﺎﺷﺪ. امروزه مهمانی‌هایی در هتل‌های مختلف کشور برپا می‌شوند، اما مداوم نیستند و مردم کم‌تر به انجام چنین کاری عادت کرده‌اند. با این حال، هتل‌ها به‌دلیل شرایط ویژه‌ای که دارند، پوشش مناسب‌تری برای مهمانی‌ها می‌توانند داشته باشند. در این ماه شرکت‌ها و نهادهای دولتی و خصوصی سعی می‌کنند برای افطار مهمان‌هایی دعوت و از آنها پذیرایی کنند.
مریم سلطان‌زاده ماه رمضان برای هر کسی و هر قشری رنگ‌وبویی خاص دارد. ﺿﯿﺎﻓﺖ افطاری ﻣﻤﻜﻦ اﺳﺖ در ﺧﺎﻧﻪ، رﺳﺘﻮران ﻳﺎ ﺳﻔﺮهﺧﺎﻧﻪ اطﺮاف ﺧﺎﻧﻪ ﻳﺎ در رﺳﺘﻮران یک هتل ﺗﺮﺗﯿﺐ داده ﺷﺪه ﺑﺎﺷﺪ. امروزه مهمانی‌هایی در هتل‌های مختلف کشور برپا می‌شوند، اما مداوم نیستند و مردم کم‌تر به انجام چنین کاری عادت کرده‌اند. با این حال، هتل‌ها به‌دلیل شرایط ویژه‌ای که دارند، پوشش مناسب‌تری برای مهمانی‌ها می‌توانند داشته باشند. در این ماه شرکت‌ها و نهادهای دولتی و خصوصی سعی می‌کنند برای افطار مهمان‌هایی دعوت و از آنها پذیرایی کنند. افطاری‌هایی که بوی هتل می‌دهد. چنین به نظر می‌رسد که امسال نیز در ماه مبارک رمضان شاهد رونق گرفتن هر چه بیشتر کار تالارها، رستوران‌ها و باغ رستوران‌های شهرها باشیم.هفته گذشته درباره هتل اسپیناس و روش برگزاری مراسم افطاری برای مهمان، توضیحاتی ارائه کردیم. این هفته به سراغ یکی دیگر از هتل‌های تهران می‌رویم، هتلی که قدمت چندین ساله دارد و از هتل‌های معروف تهران است. هتل هما هما یکی از هتل‌هایی است که افطاری آن معروف است و در مواقع افطاری تمام سالن‌های این هتل از قبل رزرو شده است، البته برای صرف افطاری در این هتل باید
حداقل از دو روز قبل میز رزرو کرده باشید، چرا که میزهای رستوران این هتل خیلی زود پر می‌شوند و ممکن است میز خالی پیدا نشود. در کنار غذای باکیفیت و منوی کامل این هتل می‌توان به داشتن پارکینگ اشاره کرد. پیدا کردن جای پارک آن هم در حوالی میدان ونک بسیار سخت است و می‌توان داشتن پارکینگ را یکی از محسنات این هتل اعلام کرد. مانند تمام کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها و هتل‌ها، تمامی سالن‌های غذاخوری این هتل مجهز به اینترنت وای فای است. هتل هما نیز مانند هر سال ﺑﺎ ﭘﯿﺶﺑﯿﻨﻲ دو ﻧﻮع ﻣﻨﻮی وﻳﮋه، آﻣﺎده ﭘﺬﻳﺮاﻳﻲ از میهمانان در اﻳﻦ ﻣﺎه اﺳﺖ. یکی از منوهایی که بسیار طرفدار نیز دارد، منوی افطار پیش‌غذا است که ﺷﺎﻣﻞ نان تازه، کره، عسل مرغوب، مرباهای متنوع و انواع پنیر از گچی گرفته تا لیقوان را می‌توان روی میز دید. در این میان مغز گردوی تازه، خرما و زولبیا و بامیه نیز روی تمامی میزها چیده شده و به خواست مشتریان میزان آن کم و زیاد می‌شود. اﻳﻦ در ﺣﺎﻟﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ ﻧﻮع دﻳﮕﺮ ﻣﻨﻮ ﺑﺎ اﺿﺎﻓﻪ ﺷﺪن ﻳﻚ ﻧﻮع ﺳﻮپ ﻳﺎ آش ﺑﺎ ﻗﯿﻤﺖ دﻳﮕﺮی ﺑﻪ میهمانان روزه‌دار ارائه ﻣﻲﺷﻮد. در این هتل نیز می‌توان فرنی، شله زرد یا شیر برنج سفارش داد. به عنوان پیش غذا نیز می‌توان آش رشته،
آش جو و سوپ جو سفارش داد.به منوی غذای اصلی می‌رسیم. منوی غذاهایی اصلی این هتل شامل جوجه کباب 80 درصد، باقالا پلو با گوشت بره، ته‌چین با گوشت مرغ، ژیگو بره، چیکن فینگر می‌شود، البته چند نوع خورش نیز سرو می‌شود که عبارت است از قیمه سیب‌زمینی، قورمه سبزی، بادمجان و فسنجان. پلو سفید هم در کنار تمامی این خورش‌ها می‌توان سفارش داد. در کنار غذای اصلی می‌توان سبزیجات پخته شده و قارچ سرخ شده نیز سفارش داد. اردو هم که این روزها طرفداران بسیاری در میان مردم دارد. اردوی این هتل شامل سالاد شیرازی، سالاد کلم، سالاد فصل، سالاد الویه، سالاد سیب زمینی، برانی و ماست و خیار است. اگر کسی تمایلی به استفاده از منوی آزاد اردو ندارد، می‌تواند از سالادهایی که در منو وجود دارد سفارش دهد. انواع سالاد هم در پایین این منو دیده می‌شود که شامل سالاد فصل، سالاد روس، ماست و خیار و گردو و کشمش است، البته بیشتر افراد هنگام افطار تمایلی به خوردن سالاد ندارند. اما برای کامل بودن منو، انواع سالاد نیز در منو دیده می‌شود. انواع دسرهایی هم در این هتل سرو می‌شود که می‌توان به ژله میوه‌ای، کرم کارامل، پلیمبر یا کیک بستنی اشاره کرد. همانطور که
می‌دانید دسرها دارای کربوهیدرات هستند. کربوهیدرات‌ها برای اکسیداسیون کامل و صحیح چربی‌ها و پروتئین‌ها ضرورت دارند. ذخیره این مواد در بدن، انرژی آماده و فوری را در موارد نیاز در دسترس قرار می‌دهد و وجود آنها در شرایط استرس‌زا، موجب حفظ پروتئین‌های بدن می‌شود. در راﺑﻄﻪ ﺑﺎ میهمانانی ﻛﻪ در هتل اﻗﺎﻣﺖ دارﻧﺪ و اﻛﺜﺮ آنها ﺧﺎرﺟﻲ هستند ﻳﺎ اﻳﺮانی‌‌های ﻣﺴﺎﻓﺮ ﻛﻪ در هر دو ﺻﻮرت روزه‌دار ﻧﯿﺴﺘﻨﺪ، رﺳﺘﻮران ﮔﻠﺴﺘﺎن هتل ﺑﻪ ﺻﻮرت ﺷﺒﺎﻧﻪروزی ﺑﺎز و آﻣﺎده ﭘﺬﻳﺮاﻳﻲ از آﻧﺎن اﺳﺖ. میهمانان این هتل برای صرف افطاری باید از چند روز قبل میز را رزرو کنند و با توجه به ﺗﺸﺨﯿﺺ ﻣﺪﻳﺮﻳﺖ داﺧﻠﻲ هتل، ﻣﻲﺗﻮاﻧﻨﺪ از رﺳﺘﻮران‌های هتل اﺳﺘﻔﺎده ﻛﻨﻨﺪ. اﻧﻮاع ﻛﺒﺎب‌ها ﺷﺎﻣﻞ ﻛﺒﺎب‌های ﮔﻮﺷﺖ ﺳﻔﯿﺪ و ﻗﺮﻣﺰ، اﻧﻮاع ﻏﺬاهای درﻳﺎﻳﻲ، ﭘﺮﻧﺪﮔﺎن و اﻧﻮاع اﺳﺘﯿﻚ است که در دو رﺳﺘﻮران 24 ﺳﺎﻋﺘﻪ ﮔﻠﺴﺘﺎن و رﺳﺘﻮران ﺗﺎﺑﺴﺘﺎﻧﻲ دﻟﻔﯿﻦ ﺳﺮو می‌شود. ﻣﻨﻮی رﺳﺘﻮران این هتل ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ همزمانی ﻣﺎه ﻣﺒﺎرک رﻣﻀﺎن ﺑﺎ ﻓﺼﻞ ﺗﺎﺑﺴﺘﺎن و ﮔﺮﻣﺎی هوا ﺗﻔﺎوﺗﻲ ﺑﺎ ﺳﺎل‌های ﮔﺬﺷﺘﻪ دارد، در ﻣﻮرد اﻧﻮاع ﻏﺬاها، ﺳﻮپ و ﺳﺎﻻدها ﺗﻐﯿﯿﺮاﺗﻲ اﻧﺠﺎم ﻧﺸﺪه اﺳﺖ، اﻣﺎ در ﻣﻮرد ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﻲهاﻳﻲ ﻛﻪ در ﻻﺑﻲ هتل ﺳﺮو می‌شود آﺑﻤﯿﻮه‌های ﻛﺎﻣﻼ طﺒﯿﻌﻲ ﺟﺎﻳﮕﺰﻳﻦ
آﺑﻤﯿﻮه‌هاﻳﻲ ﺷﺪه ﻛﻪ از ﻛﻨﺴﺎﻧﺘﺮه ﻣﯿﻮه تهیه ﻣﻲﺷﻮد و ﺑﺎ اﻳﻦ ﺗﻐﯿﯿﺮ، ﺳﻼﻣﺖ میهمانان ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﻮرد ﺗﻮﺟﻪ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ اﺳﺖ. به مبحث قیمت می‌رسیم: برای هر نفر در رستوران‌های این هتل باید مبلغی حدود 41 هزار و 500 تومان پرداخت کرد، البته این مبلغ خام است. این مبلغ باید با 15 درصد سرویس و 5 درصد عوارض جمع شود و به مبلغ نهایی برسد.
ارسال نظر