به هنگام افطار مایعات خیلی سرد و خیلی گرم ننوشید
به گفته یک کارشناس تغذیه، استراحت دستگاه گوارش و سم‌زدایی بدن از مهم‌ترین فواید روزه‌داری است. علی اشرف رشیدی در گفت‌وگو با ایسنا گفت: امسال به علت واقع شدن ماه مبارک رمضان در فصل تابستان و گرمای فراوان، افراد باید دقت بیشتری در خصوص تغذیه خود داشته باشند. وی عنوان کرد: استفاده از همه گروه‌های غذایی از جمله شیر و لبنیات، گوشت، غلات، میوه و سبزیجات، حبوبات و حتی مقداری روغن برای وعده‌های غذایی رمضان ضروری است، اما روغن بهتر است در طبخ غذا مصرف شود. این کارشناس تغذیه در خصوص وعده سحری یادآوری کرد: سحری باید یک وعده غذایی کامل باشد و از مصرف مواد پرچرب و پرنمک که باعث تشنگی در طول روز می‌شود در این وعده خودداری شود. رشیدی با تاکید بر لزوم استفاده از میوه و سبزی در وعده سحر، خاطرنشان کرد: میوه هم قند خون بدن را در طی روز متعادل نگه می‌دارد و هم گرسنگی را کاهش می‌دهد، به علاوه در تامین آب بدن هم موثر است. به گفته این کارشناس تغذیه، می‌توان از شربت آبلیمو و عسل نیز در وعده سحر استفاده کرد. وی گفت: بهتر است برای افطار از یک نوشیدنی گرم مثل شیر ولرم، چای کم‌رنگ، فرنی، حلیم، میوه خشک، کشمش یا نان و پنیر استفاده شود و از خوردن مایعات خیلی سرد و خیلی گرم هم پرهیز شود. رشیدی تصریح کرد: شام را باید یک ساعت بعد از افطار صرف کرد و پس از آن نیز از میوه و سبزی برای تامین ویتامین بدن استفاده کرد. وی افزود: چون در زمان روزه‌داری، دستگاه گوارش به مدت چند ساعت از غذا دور بوده، نباید یکباره از غذای فراوان استفاده کرد. این کارشناس تغذیه یادآوری کرد: بهتر است قندهای مصنوعی همچون زولبیا و بامیه کمتر مصرف شود و از قندهای جایگزین طبیعی به جای آن استفاده کرد.