بستنی‌های براق
هری فرانسس کارآفرین بزرگ انگلیسی در حوزه ساخت بستنی، نوع جدیدی از آن را ارائه کرده است. این بستنی می‌تواند در محیط‌های تاریک مشابه مواد فلورسنس بدرخشد. به این ترتیب نوعی پروتئین خاص در این بستنی به کار گرفته شده است که در اثر واکنش با کلسیم رفتار فلورسنسی نشان می‌دهد. بر این اساس، در هر بار لیس زدن، بستنی درخشندگی خاصی از خود به نمایش می‌گذارد. قیمت هر اسکوپ از این بستنی در حدود 225 دلار است.